“每年的这个时候，正是内蒙古老家秋收的季节，随着机械化的介入，现在收秋也不像以前那么辛苦了。冰箱里翻出些许蔬菜，配上几许粒粒肠，没有过多的调料，简简单单的田园风味，边吃脑子里边闪现每年帮爸妈秋收的情景......”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
田园炒饭的做法步骤
-
1米饭一大碗，西葫芦洗净切丁，粒粒肠切丁 -
2锅内入少许油，温热时下入1/2的葱花爆香 -
3下入粒粒肠煸炒，加入少许生抽 -
4倒入西葫芦丁煸炒至微软加入盐 -
5倒入米饭翻炒均匀 -
6加入剩下的葱花翻炒几下即可出锅 -
7田园炒饭成品图 -
8成品图 -
9成品图 -
10成品图
小窍门
1这道炒饭里由于有粒粒肠的加入，所以用油有一点就可以了，放多了太油腻
2葱花分两次加入，一次爆香，二次提味，使得成品葱香味更浓
2葱花分两次加入，一次爆香，二次提味，使得成品葱香味更浓
使用的厨具：炒锅
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