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诗文	蚝油蒸排骨
释义	食材明细 主料 排骨 400g 辅料 姜片 10g 糖 10g 香油 10ml 蚝油 20ml 咸甜 口味 蒸 工艺 一小时 耗时 高级 难度 蚝油蒸排骨的做法步骤 1 排骨凉水下锅焯去血沫 2 沥水弄干 3 放入盐 4 放入绵白糖 5 放入小磨纯香油 6 蚝油加入 7 姜片放入 8 搅拌均匀，入味10分钟 9 蒸锅40分钟 10 将排骨回锅，勾芡即可出锅 11 成品出来，咸鲜入味 小窍门 腌制要搅拌均匀，注意时间。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 私房菜
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