网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

请输入您要查询的菜谱：

　

诗文 家常小炒鸡
释义
家常小炒鸡的做法

食材明细

主料
  • 鸡 500克
辅料
  • 八角 2个
  • 尖椒 3个
  • 干辣椒 5个
  • 生姜 适量
  • 大蒜 2/1个
  • 香葱 适量
  • 盐 1匙
  • 酱油 1匙
  • 味精 适量
  • 豆鼓 适量
  • 料酒 1汤匙
  • 中辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

家常小炒鸡的做法步骤

  • 家常小炒鸡的做法步骤：1
    1
    鸡肉斩成小块洗净沥干
  • 家常小炒鸡的做法步骤：2
    2
    煮锅烧水将鸡块放进去煮几分钟去除血水
  • 家常小炒鸡的做法步骤：3
    3
    所有配料洗好切好备用
  • 家常小炒鸡的做法步骤：4
    4
    焯好水的鸡块过冷水洗净沥干
  • 家常小炒鸡的做法步骤：5
    5
    锅里坐油，油热后放入豆豉干红椒姜片大蒜爆香
  • 家常小炒鸡的做法步骤：6
    6
    倒入焯好的鸡块中火翻炒。
  • 家常小炒鸡的做法步骤：7
    7
    炒至鸡肉变色后倒入一勺料酒去腥
  • 家常小炒鸡的做法步骤：8
    8
    接着加酱油、盐上色调味
  • 家常小炒鸡的做法步骤：9
    9
    然后加没过鸡肉的清水，加盖中小火炖制10分钟
  • 家常小炒鸡的做法步骤：10
    10
    倒入切好的青椒葱段撒少许味精翻炒收汁即可出锅。
  • 家常小炒鸡的做法步骤：11
    11
    家常小炒鸡上桌摆盘
  • 家常小炒鸡的做法步骤：12
    12
    今天多加了半碗饭，增肥的节奏啊！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   荤菜   老人   朋友聚餐   冬季食谱   晚餐  
随便看

　

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。

　

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间：2026/3/28 22:32:44