食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蔬菜绿面条手擀面的做法步骤
-
1菠菜开水煮过，洗净。 -
2剁碎 -
3加入水，蛋液。面粉合成面团， -
4和好的面团，要反复醒面，再揉。 -
5先用擀面杖中间向四周擀。 -
6擀到稍大时，卷起，手放到中间向外逐渐推擀。 -
7擀到0.3-0.5CM厚时来回卷起。中间切开 -
8具自己喜好切宽窄。 -
9切好的面条 -
10我用骨头汤加点土豆片煮的汤面。自制的香辣牛肉酱拌的， -
11以前做的各式手擀面
小窍门
面条面和好后用食品袋封好，放置一会，再揉，反复这样就会非常光滑。
使用的厨具：汤锅
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- 东风第一枝 秋感（清·张玉珍）
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