食材明细
- 清淡 口味
- 煲 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鱼头豆腐汤的做法步骤
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1这是准备好的材料，这是大头鱼 -
2鱼头切开两边，放酱油、料酒、盐腌制几分钟。
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3姜葱切好，豆腐切小块备用
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4这时提前用汤锅先把水煮开，这是中等锅，放了3份之二的水
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5先把鱼头下锅煎一下两边
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6把煎好的鱼头放入已煮开的水里面，加入切好的姜，改小到中火煲
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7鱼头煲到10到15分钟的时候，下豆腐煲5分钟左右，时间不要太长，不然豆腐会变老
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8汤加点盐，下葱花出锅喽，奶白色的汤又清淡又营养哦。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
汤类