食材明细
- 五香 口味
- 卤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
卤牛肉的做法步骤
-
1牛肉切大块抄一下水 -
2炒好的牛肉放压力锅，加姜蒜，大料，花椒，香叶，白酒或料酒，盐，干辣椒，茴香籽，橙皮。
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3高压锅选牛羊肉压好后倒在铁锅锅不锈钢锅再煮十分钟，收点汤。
-
4卤好的牛肉放大碗里，泡的时间长点比较入味，晾冷了放冰箱保鲜层，随时吃，随时切。
使用的厨具：电饭煲、电压力锅
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