食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
焖茄子的做法步骤
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1茄子切条待用～ -
2炒锅放油，六成热～
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3倒入茄子煸炒片刻，盖锅盖焖一两分钟～
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4锅中放油，放入蒜片，姜末，和香葱的葱白部分爆香～
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5放入黄椒煸炒
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6倒入茄子，放盐，鸡精，焖一分钟，撒上香葱的葱叶部分～
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7装盘即可食用～
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
午餐
- 青椒肉丝
- 山药泥
- 铁锅排骨炖土豆
- 洋葱肉丝
- 木耳烧鱼
- 青椒五花肉片
- 生抽豆腐
- 咸蛋黄虎皮椒
- 咸蛋黄炒茄丁
- 车鳌饼
- 凉拌冻豇豆
- 香煎腊味萝卜糕
- 参鸡汤
- 赤豆粥
- 油炸糯米丸子
- 春节下酒菜——笋片花生
- 凉拌豆腐丝
- 五花肉炒黄豆芽
- 橙皮糖
- 冻豆腐炖白菜
- 皮蛋瘦肉粥
- 皮蛋娃娃菜
- 盐水煮花生
- 爽口开胃萝卜片
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