食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
焖茄子的做法步骤
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1茄子切条待用～ -
2炒锅放油，六成热～
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3倒入茄子煸炒片刻，盖锅盖焖一两分钟～
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4锅中放油，放入蒜片，姜末，和香葱的葱白部分爆香～
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5放入黄椒煸炒
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6倒入茄子，放盐，鸡精，焖一分钟，撒上香葱的葱叶部分～
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7装盘即可食用～
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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夏季食谱
午餐
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- 番茄香菇牛肉面
- 鸡蛋炸酱面
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- 乡村小炒鸡
- 酥炸基围虾
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- 芝香南瓜球
- 挂霜玉米片
- 香辣蹄花
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- 嘉兴道中（明·袁宏道）
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