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诗文	爆炒牛肉
释义	食材明细 主料 牛肉 300克 辅料 姜 3克 料酒 2匙 蛋白 1个 食盐 3克 花生油 4匙 生抽 2克 原味 口味 爆 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 爆炒牛肉的做法步骤 1 牛肉洗干净，按牛肉纹路横切，把所有配料放下去腌制！ 2 热油锅！ 3 油滚烫之后，把腌制好的牛肉倒入炒锅！ 4 爆炒，快速翻动！ 5 继续大火爆炒！ 6 调味即可！ 7 装碟了！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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