正宗马蹄酥的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	马蹄酥
释义	食材明细主料酥皮适量马蹄粉 500g 马蹄 300g 辅料水 1kg 白沙糖 250g 蛋黄 50g 白芝麻适量甜味口味烤工艺十分钟耗时高级难度马蹄酥的做法步骤 1 马蹄切丁，马蹄粉用水溶解，1kg水加250g白沙糖，上火沸腾后加入2/3的马蹄水，再加入马蹄丁，上笼蒸20分钟，冷却即可 2 酥皮改刀，同马蹄糕大小 3 刷上蛋液，撒上芝麻，上火230下火240，两分钟后上下200 使用的厨具：电烤箱、蒸锅
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