食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红烧肥肠的做法步骤
-
1先把大肠洗干净焯水，加葱，老姜，花椒，蒜，料酒煮熟。 -
2将煮熟的肥肠切好。
-
3热锅放入切好的大肠，把大肠的油爆出。 -
4依次加入白酒、白糖、花椒、胡椒、姜、蒜、大料、红油郫县豆瓣翻炒出香味。 -
5加水没过大肠烧开，小火焖至一小时后，待大肠软糯关火。
小窍门
怎么快速去除肥肠的异味？
1.用水冲洗肠头，借着水的冲劲，很容易就把肠子反过来
2.用白醋、精盐.面粉和水，调成的面糊洗肥肠，既可以去腥味又可以清洗干净
3.洗净的肥肠中滴入几滴柠檬汁
1.用水冲洗肠头，借着水的冲劲，很容易就把肠子反过来
2.用白醋、精盐.面粉和水，调成的面糊洗肥肠，既可以去腥味又可以清洗干净
3.洗净的肥肠中滴入几滴柠檬汁
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
学生
- 萝卜丝鸡蛋饼
- 可遇而不可求的腌肉炒竹笋
- 甜豆角炒蛋
- 今天我吃素—香菇烧笋
- 白萝卜虾皮蘑菇汤
- 鸭蛋甜豆角炒饭
- 香煎小土豆
- 香蕉飞饼
- 五指毛桃煲鸡
- 玉米大米糊
- 冰糖百合莲子雪梨羹
- 菠菜猪肝粥
- 腌笃鲜
- 小米蕃茄海参粥
- 小萝卜炖咸鲜排骨汤
- 黑芝麻马蹄糊
- 红糖发糕
- 胡萝卜土豆炖牛腩
- 肉燕炒芹菜
- 「时光荏苒茶饮」奶茶波波冰做法教学
- 味道好的腊味煲仔饭的做法
- 脆脆的蛋白糖
- 香烤肋排—肉食者的福音
- 红烧肉
- 蛋卷饭
- left and right
- left arm
- left aside
- left back
- left bank cafe
- left behind
- left handers day
- left hand itching meaning
- left hand rule
- left hand side
- left luggage
- left my keys
- left out
- left over
- leftover chicken
- 跋蜡虎图（宋·薛季宣）
- 跋衡山曾尉持示秀溪翰墨（宋·李曾伯）
- 跋衡门汉画像砖拓片展之伏羲女娲图（当代·钱之江）
- 跋袁起岩所藏兰亭帖（宋·杨万里）
- 跋袁起岩所藏后湖帖并遗像一轴诗中语皆檃括（宋·杨万里）
- 跋袁起岩所藏脩禊序（宋·楼钥）
- 跋览前此唱和诗卷有诗次其韵（宋·刘摰）
- 跋谏长画轴后五王按乐图（宋·许及之）
- 跋贾天升所藏段志宁山水（金·高永）
- 跋赵唐卿所藏访戴图（宋·张元干）
- 跋赵太祖与韩王蹴鞠太宗石守信楚昭辅党进环（宋末元初·陆文圭）
- 跋赵宪唐率更千字文迹（宋·刘宰）
- 跋赵朝议江行初雪图（宋·陈克）
- 跋道德经（宋·唐庚）
- 跋遮曲（宋·晁补之）
- IT推动商业变革
- 婚姻仪礼变迁与社会网络重建/中国社会科学博士论文文库
- 掌握韩语口语
- 会计操作实务(21世纪高职高专规划教材)/财务会计系列
- 成龙画传
- 从传统到启蒙--中国传统家庭伦理的近代嬗变/中国社会科学博士论文文库
- 优雅女人
- 感动你的员工(留住英才的9堂课)/Office下午茶系列
- 金岳霖解读穆勒名学--纪念金岳霖先生诞辰一百一十周年
- 使管理更完美
- 发现员工优势(提高员工绩效的10种途径)/Office下午茶系列
- 撒切尔政府私有化政策研究/世界史学术书系
- 美国威尔逊政府对华政策研究/中华美国学会中华美国学丛书
- 农村社会分化与农民负担
- 中国就业变动与消费需求研究