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诗文
低糖版大米粉戚风蛋糕
释义
“低糖版蔓越莓大米粉戚风蛋糕。”
食材明细
主料
大米粉
300g
鸡蛋
10个
辅料
酸奶
100ml
冰糖粉
30g
盐
2g
柠檬汁
半勺
香草精
半小勺
蔓越莓干
适量
熟花生油
10g
甜香 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
低糖版大米粉戚风蛋糕的做法步骤
1
蛋清分离。
2
蛋黄加酸奶、冰糖粉、盐、熟花生油、柠檬、香草精,打发均匀。
3
把大米粉放入蛋黄液里搅拌均匀。
4
蛋清打发,加5克冰糖粉。
5
分三次放入3中,搅拌均匀。
6
烤盘抹油,倒入蛋糕糊,撒上蔓越莓干。
7
烤箱200度,烤30分钟。
8
成品。
小窍门
这个低糖蛋糕因为加了蔓越莓干,所以有点甜酸口,也不感觉味道寡淡,低糖健康。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 高颜值 下午茶 学生
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更新时间:2026/1/18 10:17:45