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诗文	香蕉核桃司康
释义	食材明细 主料 低粉 200g 香蕉 150g 黄油 60g 核桃仁 60g 辅料 泡打粉 1+1/2小匙 蛋黄液 适量 甜味 口味 烘焙 工艺 半小时 耗时 普通 难度 香蕉核桃司康的做法步骤 1 核桃仁扒好。我一般都是买新疆的纸皮核桃，用的时候现扒仁； 2 将扒好的核桃仁放在微波炉里面叮熟，这个过程也就几分钟，注意不要过火； 3 叮熟的核桃仁弄碎一点，用手捏就行； 4 香蕉压成泥； 5 黄油切小丁室温软化； 6 将面粉、泡打粉一起筛到黄油里； 7 黄油与面粉混合后用手搓成屑状； 8 将香蕉泥、糖还有核桃碎加入黄油面粉屑中； 9 轻轻揉成团，注意不要过度揉搓，成团就行； 10 将面团装在保鲜袋里面放冰箱冷藏一个小时； 11 取出面团擀成1-2cm厚，用模具压出形状； 12 考盘上垫油纸，把司康胚排在考盘上，中间留出足够的空隙； 13 在司康表面刷上一层蛋黄液 14 烤箱180度预热，中层，上下火烤15-20分钟。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
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