食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香蕉蛋挞的做法步骤
-
1鸡蛋分离蛋清蛋黄
-
2蛋黄里加入糖、吉士粉混合均匀
-
3倒入牛奶拌匀
-
4用筛网过滤一下。这步最好有，没有过滤的挞水里面会有蜂窝组织，影响口感
-
5将挞水注入挞皮，8分满
-
6将香蕉丁放里面，烤箱预热200度，烤网倒数第二层，只开下管，25分钟左右，烤到挞皮酥脆、挞水凝固即可
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙