网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
奶香辫子包
释义
食材明细
主料
高筋面粉
160g
低筋面粉
40g
淡奶油
100g
细砂糖
30g
盐
1/4T
蛋黄
1个
鲜奶
40g
无盐黄油
20g
辅料
酵母粉
3g
奶香 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
简单 难度
奶香辫子包的做法步骤
1
采用后油法将材料A全部混合,揉成可拉出薄膜的面团,放置温暖处进行基础发酵
2
约90分钟左右,待面团发酵至2到2.5倍大
3
将面团分成9等份,滚圆后盖保鲜膜,松弛10-15分钟
4
取一份面团整形成手指粗的长条,用三根长条编成辫子状,进行最后发酵
5
等待最后发酵时做酥松粒,将糖粉、低粉、奶粉混合
6
加入未经软化的黄油
7
用手搓成细小颗粒状
8
面包二次发酵约30分钟,发酵结束后刷全蛋液,撒上酥松粒烤箱180度预热,中层,上下火烤20分钟左右
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
随便看
芒果西米捞
【黑椒小土豆】简易烤箱菜
可乐鸡翅
肉松蒸蛋
剁椒炒豇豆
口感绵密的云豆糕
自制蛋挞皮的蛋挞哦~
红烧冬瓜片
糖醋带鱼
奶酥曲奇
煎嫩南瓜片
原味冰粉
皮蛋豆腐丁
油条紫菜汤
滑蛋肥牛肉
南瓜粥
炒土豆丝
糯米藕+黑米粥
椒香烤鸡翅
〖煎酿四宝〗----茄子苦瓜辣椒豆腐肉肉,把营养一次性吃进肚子的菜
〖花样小点心〗--我和女女一起制作的乐趣食品
凉拌胡萝卜丝
蓝莓戚风蛋糕卷
凉拌毛豆
〖缤纷玫瑰〗---送给自己的浪漫小点心
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/8/7 20:56:28