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诗文	香蕉吐司
释义	食材明细 主料 鸡蛋 一个 香蕉 一根 牛奶 半袋 高粉 2杯 糖 一大匙 辅料 黄油 20克 盐 1/4匙 酵母 一小匙 甜味 口味 烘焙 工艺 半小时 耗时 普通 难度 香蕉吐司的做法步骤 1 除黄油外所有原料扔面包机里搅拌20分钟，然后加入黄油再搅拌20分钟后进行基础发酵 2 发酵好的面团均匀分成三份，每份大约160克左右，排气滚圆后松弛15分钟，然后擀成椭圆形，两边向中间折起，再松弛10分钟 3 顺长擀开后，卷起来收口朝下放好 4 排入吐司盒内，放烤箱里进行二次发酵，烤箱事先预热1分钟，里面摆一杯开水 5 发酵至原来的二倍大，吐司盒八分满，取出来在表面刷蛋液 6 烤箱175度预热，中层上下火，烤40分钟，中间上色后加盖锡纸 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
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