食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
红烧草鱼块的做法步骤
-
1准备好食材 -
2热锅冷油，下菜籽油 -
3放入鱼块，小火煎黄 -
4轻轻铲到一边，放入蒜块，姜丝炸香 -
5倒入纯净水，盖上锅盖大火煮两分钟 -
6左手提起锅，用颠锅方式让鱼块翻面（不能用锅铲，鱼会散），放入红尖椒放入盐煮到盐溶、红椒软 -
7倒入香菇老抽，再次颠锅让菜肴溶合一起，菜色均匀后，即可出锅 -
8放上少许葱花（可不放）。
使用的厨具：不粘锅
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