食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
豆瓣酱烧鲫鱼的做法步骤
-
1活鲫鱼去内脏和腹内黑膜,去腮后清洗干净. -
2将鱼身轻轻斜切二刀,全身摸盐和料酒. -
3备好葱,姜,豆瓣酱. -
4将铁锅烧热至冒烟,用一块生姜擦拭锅底之后,加入适量冷油,油热后下入鲫鱼,两面煎至金黄盛出备用。 -
5余油放一勺豆瓣酱炒香,加葱白,姜,酱油,糖,水.放入鱼烧熟,加味精,胡椒,醋收汁,撒葱花. -
6装盘即成.
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 青椒炒鸡蛋
- 牛肉菠萝粒炒饭
- 清炒双丝
- 山药紫薯苋菜饼
- 玫瑰酥饼
- 香菇酱
- 绿豆汤
- 萃取野生罗布麻茶饮
- 日式清茶
- 煎火腿
- 护肝安眠好茶饮
- 油炸香菇
- 巧克力果冻
- 炒山药
- 蒜蓉双丝
- 蒸虫草花瘦肉水
- 虾仁豆腐
- 网红毛巾卷
- 千张白菜炖
- 香辣藕片
- 糖醋小排
- 酱香豆腐块
- 萝卜秋葵蒸腊肠
- 茄汁洋葱鸡片
- 酸甜茄饼
- bunch up
- bunchy
- bunco
- bundle
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- bundle into
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- bungalow
- bunged up
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