食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炒面的做法步骤
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1这种碱水面是专业炒面用的（面条煮熟后用食用油拌匀）瘦肉切丝并用葱丝拌匀，绿豆芽洗净控干，青菜洗净控干。 -
2锅烧热，倒油（油量要适量多点，否则容易糊锅） -
3下肉丝划炒。 -
4下绿豆芽和青菜 -
5炒匀后，下面条。 -
6炒匀后依次加入适量盐和2勺耗油。 -
7一定要炒匀，火不要太大，调入少许老抽和蔬之鲜，炒匀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜