食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蒜茄子的做法步骤
-
1茄子去掉蒂，洗干净 -
2放入蒸锅，大火烧开后转小火，蒸至能轻松插入筷子 -
3大蒜压成蒜泥，放入适量盐，味精调匀 -
4蒸好的茄子放凉，从中间切开，把蒜泥均匀抹在上面，放入冰箱冷藏一晚第二天吃味道更好
小窍门
茄子和蒜有防癌抗癌的功效，还能杀菌消毒，常吃有益健康
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
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- 比干台（宋·赵瞻）
- 比干墓（元·周伯琦）
- 比干墓（唐·徐彦伯）
- 比干墓（唐·汪遵）
- 比干墓（宋末元初·汪元量）
- 比干（宋·王十朋）
- 比年士风锐进求荐章者殆如辨狱挤排诋讦无所（宋·薛季宣）
- 比年秩满言归以四季木犀瑞香二花赠徐和卿再（宋·韩淲）
- 比幸玉津园纵观春事适霁色可喜待制洪迈有诗（宋·赵慎）
- 比得寒疾用道士养生法治其内郡幕徐天隐遗以（宋·毛滂）
- 比得朋旧书多索近诗戏作长句（宋·陆游）
- 比得牡丹谓常品耳开花乃醉西施甚奇（宋·钱时）
- 比得狸一枚所过辄馥然有香时时翳兰丛下而引（宋·毛滂）
- 比收张伯子尚书书报诸公有相招意因赋拙句（宋·虞俦）
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