食材明细
- 咸香 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
潜江油焖大虾的做法步骤
-
1透水，去除腮中脏物。 -
2去头、胃，去尾部虾线，尾部剪开便于入味，倒入醋，盐，清洗。
-
3锅里倒入油，放入切碎的生姜、大蒜，香料小火炸香，再倒入一勺郫县豆瓣酱，炒一下爆红油，然后倒入沥干水分的小龙虾炒一下。
-
4放入适量盐，鸡精，胡椒，老抽，生抽，白糖，耗油，炒匀。
-
5倒入啤酒刚好没过小龙虾，盖上锅盖，煮二十分钟左右，期间翻炒一下。
-
6起锅。
小窍门
如果觉得香料配起来麻烦，可以直接去菜场找卖调料的买那种私人配的香料，专门烧油焖大虾的，大约五块钱，别买那种包装袋的，吃起来像吃火锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜
夏季食谱
- 白萝卜煲猪骨汤
- 牛奶鸡蛋布丁
- 辣白菜
- 蜜汁叉烧
- 很补滴蛤蟆油
- 也做固元膏
- 土豆鸡腿
- 香嫩铜锤鸡腿
- 裹蒸粽
- 七彩合子
- 糖醋排骨
- 唤醒小孩胃口的饭---时蔬炒饭
- 千张骨头汤
- 樱桃果酱
- 奶香玉米饼
- 鸡肉藕饼
- 蛋黄焗苦瓜
- 终极版-----家常豆腐
- 私房版家常豆腐
- 糖醋排骨
- 元宝馄饨
- 糖醋黄花鱼
- 酱汁烤鱿鱼
- 孜然多春鱼
- 卤鸭掌
- 遗物识心
- 遗珠什么什么的成语
- 遗珠弃璧
- 遗珥什么什么的成语
- 遗珥坠簪
- 遗珥堕簪
- 遗矢什么什么的成语
- 遗矢如冰
- 遗祸什么什么的成语
- 遗祸无穷
- 遗笑什么什么的成语
- 遗笑大方
- 遗篇什么什么的成语
- 遗篇坠款
- 遗篇断简
- 舟中元旦（明·李孙宸）
- 舟中元旦（清末民国初·宋育仁）
- 舟中 其一（宋·释文珦）
- 舟中 其二（宋·释文珦）
- 舟中再赋一阕（宋·韩琦）
- 舟中写怀叠前韵（明·林光）
- 舟中写怀呈杨亦琳胡伯连区尔昌高晦生杨应先（明·李之世）
- 舟中写怀寄王阳明（明·方献夫）
- 舟中写怀（明·袁天麒）
- 舟中写示萧雷二伴读（明·管讷）
- 舟中冬夜寄冯明府汝行（明·吕时臣）
- 舟中冬至（宋·虞俦）
- 舟中分栗与诸子（明·释今无）
- 舟中初晴（宋·陈渊）
- 舟中初见武夷山（明·林光）
- 百年回声(中国精神)
- 初饮人生/中学生心路系列
- 拥抱世界/中学生心路系列
- 理性的浪漫(法国图形设计艺术大师第埃尔·萨菲斯)/世界著名设计大师名作丛书
- 追求辉煌/融入社会丛书
- 细说男性健康/两性保健丛书
- 四体大字典(上下)(精)
- 细说女性健康/两性保健丛书
- 适应社会/融入社会丛书
- 古代名人字号辞典(精)
- 电子琴重奏合奏曲集
- 大江逆行/三人行名家散文精品系列
- 花儿朵朵(中国各民族知识图谱)
- 吉祥图案
- 带肋钢筋套筒挤压连接技术