食材明细
- 咸香 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
潜江油焖大虾的做法步骤
-
1透水，去除腮中脏物。 -
2去头、胃，去尾部虾线，尾部剪开便于入味，倒入醋，盐，清洗。
-
3锅里倒入油，放入切碎的生姜、大蒜，香料小火炸香，再倒入一勺郫县豆瓣酱，炒一下爆红油，然后倒入沥干水分的小龙虾炒一下。
-
4放入适量盐，鸡精，胡椒，老抽，生抽，白糖，耗油，炒匀。
-
5倒入啤酒刚好没过小龙虾，盖上锅盖，煮二十分钟左右，期间翻炒一下。
-
6起锅。
小窍门
如果觉得香料配起来麻烦，可以直接去菜场找卖调料的买那种私人配的香料，专门烧油焖大虾的，大约五块钱，别买那种包装袋的，吃起来像吃火锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜
夏季食谱
- 家常版寿喜烧
- 花胶煲鸡汤
- 百香果蜂蜜梨水
- 毛笋煎鸡蛋
- 火腿香葱粑
- 木瓜排骨汤
- 香辣蛏子
- 糖醋黄鱼
- 西红柿牛肉
- 五彩疙瘩汤
- 蜂蜜番茄橙汁
- 蔬菜沙拉
- 圆白菜炒肉
- 自制灌香肠
- 蔓越莓巧克力豆手撕面包
- 莴苣烧泥鳅
- 无锡排骨
- 苦菊拌馒头脆干
- 蔓越莓排包
- 蒜香莴笋叶
- 秋葵蒸蛋
- 葡萄干小饼干
- 披萨（电饼铛版）
- 京酱肉丝
- 鸡蛋枸杞甜酒
- 什么愚什么圣的成语
- 什么愚什么智的成语
- 什么愚什么灵的成语
- 什么愚什么移的成语
- 什么愚什么诬的成语
- 什么愚什么过的成语
- 什么愚什么迷的成语
- 什么感什么伤的成语
- 什么感什么内的成语
- 什么感什么地的成语
- 什么感什么年的成语
- 什么感什么忘的成语
- 什么感什么滞的成语
- 什么感什么艳的成语
- 什么感什么集的成语
- 涌泉庵（明·欧大任）
- 涌泉阁（宋·释绍昙）
- 涌泉（宋·董嗣杲）
- 涌溪（宋·释绍昙）
- 涌翠为知观周允升作（宋·邓深）
- 涌翠亭梅花（宋末元初·熊鉌）
- 涌金亭同冀定甫马伯龄醉赋（明·谢榛）
- 涌金亭晚酌（明·谢榛）
- 涌金亭示同游诸君（金末元初·元好问）
- 涌金桥（明·朱诚泳）
- 涌金池（宋·杨蟠）
- 涌金池（宋·董嗣杲）
- 涌金汤（宋·赵希迈）
- 涌金门城望五首（宋末元初·方回）
- 涌金门外遣怀（当代·熊盛元）
- 混凝土结构及其施工图识读(第2版)
- 图书馆工作论丛(第6辑)
- 房地产法的理论与实务研究
- 基于碳信贷的科技型中小企业融资机制与对策研究
- 视觉意象协同功能限定的列车内装造型设计方法研究
- 杨少衡新现实主义小说点评/漳州当代名家作品丛书
- 大师视野下的中国(共6册)(精)/亲历中国丛书
- 南洋泪(四部曲共4册)
- 咬文嚼字(2014合订本)
- 影像嘉定(19世纪60年代-20世纪80年代)(精)
- 咬文嚼字(2014合订本)(精)
- C#程序设计(项目教学版)
- 小小厨艺师(精)/我是全能小工匠
- Photoshop CC网店视觉设计
- 保教知识与能力真题及应试习题集(全国幼儿园教师资格证考试教材)