食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
豇豆肉包的做法步骤
-
1面粉中加入酵母，慢慢加水活成面团。（面粉：水=2：1，500克面粉放5克左右酵母）盖湿布，放温暖处发酵至2倍大。 -
2肉末放入大的容器中，加入料酒，十三香，酱油搅拌至上劲。 -
3生姜，大葱洗净，切末。 -
4将姜末，葱末放入肉馅中，搅拌均匀。 -
5豇豆洗净，掐去两头，切碎。 -
6将豇豆碎放入肉馅中，根据自己的口味加盐调味，搅拌均匀。 -
7发酵好的面团取出，加适量干面粉，揉匀，切剂子，按扁，擀成中间厚边缘薄的面片。 -
8包入适量肉馅。 -
9双手配合，捏成包子。 -
10间隔开放入铺有湿布的蒸笼中，静置20分钟。冷水入锅，中火，有蒸汽冒出后，蒸15分钟，闷3—5分钟出锅。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
包子
夏季食谱
学生
- 家常小菜——酸菜豆腐鱼
- 自制美味黄桃
- 地三鲜
- 大盆花菜
- 馄饨
- 炸油条
- 青椒糯米鸭血
- 戚风蛋糕 微波炉
- 紫甘蓝梅花糕
- 香肠炒藕丁
- 鸡腿菇炒大虾
- 蒜香柠檬虾
- 薄荷柠檬水
- 卡仕达吐司
- 不浪费又开胃的夏季凉拌菜——酸辣空菜梗
- 品臻客五常稻花香米饭
- 辣年糕
- 香煎馒头片
- 凉拌鸡丝金针菇
- 减油版-黄油卷
- 哈尼木——新疆味道
- 奶香刀切馒头
- 什锦凉粉
- 东北酱骨头，吃了这顿想下顿
- 老少皆宜的虎皮辣椒
- 什么水什么雩的成语
- 什么水什么鞨的成语
- 什么水什么风的成语
- 什么水什么飞的成语
- 什么水什么食的成语
- 什么水什么饯的成语
- 什么水什么香的成语
- 什么水什么鱼的成语
- 什么水什么龙的成语
- 什么永什么穷的成语
- 什么汁什么味的成语
- 什么汁什么干的成语
- 什么汁什么汗的成语
- 什么求什么功的成语
- 什么求什么厌的成语
- 遥伤茅山县孙尊师三首（唐·李德裕）
- 遥别谢衷伯（明·陈邦彦）
- 遥同明复元奉使北夷渡黑龙江旧作（清·戴亨）
- 遥同杜员外审言过岭（唐·沈佺期）
- 遥同蔡起居偃松篇（唐·张说）
- 遥和今觉先生廿二楼登高韵寄呈十园（近现代·彭鹤濂）
- 遥和友人山行之作二首（清·刘天谊）
- 遥和吴止庵侍御登登州蓬莱阁看海上月出（明·孙继皋）
- 遥和太宰乔公致政（明·顾璘）
- 遥和尘外上人与陆澧夜集山寺问涅槃义兼陆生（唐·皎然）
- 遥和康录事李侍御萼小寒食夜重集康氏园林（唐·皎然）
- 遥和施涵宇台南公馆即席原韵（清末民国初·林朝崧）
- 遥和诸郎夜过桃叶渡（有本事）（明·汤显祖）
- 遥和韩睦州元相公二君子（唐·刘禹锡）
- 遥和黎慱庵四首（明·王应斗）
- 游荡地球全攻略(国际自由人的50个最酷驿站)
- 男性养生与疾病诊疗咨询宝典
- 动出健康来/健康生活丛书
- 性趣性福性健康/健康生活丛书
- 睡出健康来/健康生活丛书
- 公案簿(第5辑)/吧城华人公馆吧国公堂档案丛书
- 公案簿(第4辑)/吧城华人公馆吧国公堂档案丛书
- 电脑硬件维护优化疑难问题与技巧详解
- 猫步旅人(一位中国女生的英伦心曲)
- 时尚生活英语(下旅游篇交通篇装扮篇)
- 绝对胜利(告诉你竞争制胜的秘密)
- 反败为胜(告诉你市场发展的秘密)
- 会计业务十日通/新编财务与会计培训丛书
- 八路军史
- 英语故事大王(爱是一根线英汉对照)