食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
西兰花花蟹冬瓜羹的做法步骤
-
1材料：冬瓜、西兰花、花蟹（已清洗）、水淀粉 -
2将花蟹去蟹壳去鳃用剪刀对半切开，待用。 -
3将西兰花掰成小朵清洗清洗，捞出待用。 -
4将冬瓜去籽去皮清洗一下。 -
5放在案板上切成块，待用。 -
6烧锅倒油烧热，下入收拾好的花蟹，加适量的料酒。 -
7翻炒翻炒，盛出。 -
8随后，下入切好的冬瓜翻炒翻炒。 -
9接着，加入一些清水煮开，煮上1分钟。 -
10然后，合入清洗好的西兰花和炒过的花蟹翻动一下煮开。 -
11最后，加适量的盐。 -
12调味翻匀。 -
13加入水淀粉。 -
14勾芡搅匀，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
羹类
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汤羹
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