食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
白汁鳊鱼的做法步骤
-
1鳊鱼处理干净 -
2用刀后端在鱼背上划几刀 -
3划完如图 -
4鱼的另一面划柳叶刀 -
5热锅注油，油温烧至7成热以上，把鳊鱼放入油锅炸 -
6两面都炸完后把鱼取出，并准备葱结和姜片 -
7重新起锅，把葱结和姜片放入锅中，加水和料酒 -
8大火煮沸 -
9把鱼放入锅中，转中火，但要保持沸腾 -
10盖锅盖，焖煮5分钟 -
11焖煮出白汁，转小火 -
12把鳊鱼取出，先装盘 -
13锅中仅留白汁，准备调味 -
14加白胡椒粉，拌匀 -
15加盐，加鸡精，加水淀粉勾芡成粘汁 -
16将很鲜的粘汁淋在鱼身上即可 -
17再来一张细节图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜
- 菇—烤肉味
- 海鲜鸡
- 糖醋排骨
- 培根生菜卷
- 【美国】菠菜戚风蛋糕（8寸）
- 戚风蛋糕
- 圣诞水果拼盘
- 酱香炒米粉
- 蒜香红酒虾
- 微波炉巧克力蛋糕
- 咖喱肠拌面
- 京酱肉丝
- 香草烤鱼
- 蔬菜卷
- 清蒸黄鱼
- 蛋炒饭（妈妈的味道）
- 口蘑烩鸡块
- 水煮肝尖
- 简易早餐—三明治
- 牛腩炖萝卜
- 小乌龟
- 吐司火腿卷
- 木耳随炒
- 玉子豆腐
- 桂花金桔炖雪梨
- decaliter
- decalitre
- Decalogue
- decal onto
- decameter
- decametre
- decamp
- decampment
- decan
- decant
- decanter
- decapitate
- decapitated
- decapitation
- decapitator
- 读宛陵先生诗（宋·陆游）
- 读宛陵先生诗（宋·陆游）
- 读宣枢南山朱公遗集二首（宋末元初·方回）
- 读家兄近作谨次原韵（明·陈繗）
- 读家和靖公「书孤山隐居壁次」韵，题青草湖（清·林占梅）
- 读家徵仲叔初冬咏怀诗有感（清·纪逵宜）
- 读家虞部罗浮碑铭有感（明·欧必元）
- 读家集（宋·吴龙翰）
- 读容斋三笔记（宋·陈郁）
- 读宿州天庆观门扉仙篆有感（宋·蔡襄）
- 读寄挽新竹阿美女史诗有感赋似沄舫蔚村毓臣（清·黄茂清）
- 读寒山子诗漫题十二绝（明·董其昌）
- 读寤堂《本事诗》（当代·张月宇）
- 读封侍御雪林公传次和二首（明·卢龙云）
- 读射阳湖稿赠杨肖韩（明·佘翔）
- 我的母语课(5A级)
- 我的母语课(6A级)
- 我的母语课(3A级)
- 液压系统设计指导(机械工程类应用型本科院校十二五规划教材)
- 李普希兹条件--从几道近年高考数学试题谈起/数学中的小问题大定理丛书
- 俄语突破培训教程(附光盘)/突破培训教程系列
- 韩语突破培训教程(附光盘)/突破培训教程系列
- 微生物燃料电池原理与应用(市政与环境工程系列研究生教材高等学校十二五规划教材)
- 法语突破培训教程(附光盘)/突破培训教程系列
- 高等量子力学
- 并行时域有限差分方法的VALU加速技术/电子与信息工程系列
- 中国红十字会救护总队与抗战救护研究/红十字文化丛书
- 新编市场营销(高职高专教材)
- 工程造价计价与控制(高职高专土建类专业系列规划教材)
- 铝合金组织细化用中间合金(精)/有色金属理论与技术前沿丛书