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诗文 蚕豆黑木耳炒鸡蛋
释义
蚕豆黑木耳炒鸡蛋的做法

食材明细

主料
  • 蚕豆 530克
  • 鸡蛋 2个
  • 黑木耳 5克
辅料
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

蚕豆黑木耳炒鸡蛋的做法步骤

  • 蚕豆黑木耳炒鸡蛋的做法步骤：1
    1
    材料：蚕豆、鸡蛋、黑木耳（已泡发清洗）
  • 蚕豆黑木耳炒鸡蛋的做法步骤：2
    2
    将蚕豆剥壳成为肉种肉淘洗一下，待用。
  • 蚕豆黑木耳炒鸡蛋的做法步骤：3
    3
    将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
  • 蚕豆黑木耳炒鸡蛋的做法步骤：4
    4
    打成蛋液，待用。
  • 蚕豆黑木耳炒鸡蛋的做法步骤：5
    5
    将已泡发清洗好的黑木耳下入清水锅中焯开。
  • 蚕豆黑木耳炒鸡蛋的做法步骤：6
    6
    随后，合入淘洗好的蚕豆焯开，2分钟后捞出。
  • 蚕豆黑木耳炒鸡蛋的做法步骤：7
    7
    烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
  • 蚕豆黑木耳炒鸡蛋的做法步骤：8
    8
    接着，合入焯好的黑木耳和蚕豆翻炒一下。
  • 蚕豆黑木耳炒鸡蛋的做法步骤：9
    9
    然后，加适量的盐。
  • 蚕豆黑木耳炒鸡蛋的做法步骤：10
    10
    调味炒匀，即成。
  • 蚕豆黑木耳炒鸡蛋的做法步骤：11
    11
    出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/3/26 12:02:49