“记录一个好吃的做法。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
炸丸子的做法步骤
-
1肉馅打成泥，莲藕切小细丁，馒头揉成渣，姜切成细末，所有主料混合均匀。（猪肉、馒头、莲藕、姜末） -
2主料中加入辅料和调料，搅拌均匀。需要注意的是:其他所有料先加完，再加白酒和玉米油抓匀，最后加入淀粉面粉小苏打抓匀。
-
3最后得到这样较黏质地的肉泥。
-
4挤成直径3厘米的丸子，140-150℃炸5分钟，180-185℃复炸2-3分钟上色即可。
小窍门
1.花椒粉、孜然粉、masala本身不会有太大味道，因为量少，加完以后口感会更丰富，不喜欢的话可以不加。
2.masala是印度一种黄色的粉末，一般用来做咖喱，淘宝有卖，不喜欢可以不加。
2.masala是印度一种黄色的粉末，一般用来做咖喱，淘宝有卖，不喜欢可以不加。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 蒜蓉秋葵
- 五香牛肉
- 香辣粉条鱼
- 黄瓜肉丸塔
- 红萝卜馅包子
- 湖南剁椒
- 窝瓜蒸饺
- 胡萝卜酸奶餐包
- 吐司玫瑰花
- 番茄蛋炒饭+糖黄煎蛋
- 辫子面包
- 红糖发糕
- 胡萝卜酸奶蛋糕
- 排骨炖山药
- 香辣牛肉干
- 紫苏炒石螺丨大嘴螺
- 清炒藕片
- 天麻炖鱼头
- 蛋黄酥～手揉油皮详细过程
- 鸡蓉蘑菇粟米忌廉汤
- ??心藕饼
- 黄桃罐头做法
- 肉沫蒸豆腐
- 鳕鱼蔬菜米饼
- 泰式凉拌酸辣虾
- play the flute
- play the fool
- play the game
- play the harp
- play the market
- play through
- play truant
- play up
- play up to
- play violin
- play way
- play with
- play with fire
- play with sth
- plead for
- 送徐君美之六合县尹（明·张以宁）
- 送徐员外赴河中从事（唐·姚合）
- 送徐员外赴河中（唐·贾岛）
- 送徐员外还京（唐·武元衡）
- 送徐和卿之上饶（宋·张弋）
- 送徐咏亭舅氏之官吴中（清·钱宝廉）
- 送徐咨议总管（宋·林希逸）
- 送徐国录守英德（宋·释善珍）
- 送徐圣可十首（宋·王质）
- 送徐坤载归里（清·法枟）
- 送徐士亨归江阴（明·徐溥）
- 送徐士恂（明·郑文康）
- 送徐处士归江南（唐·李频）
- 送徐复初海道知事（明·詹同）
- 送徐夏叔（宋·刘克庄）
- 我们为什么不能拥有一切(女性工作与家庭的平衡)
- 愿你喜欢笑也喜欢自己
- 日本维新六十年(常识与教科书之外的日本明治维新史)
- 孩子妈妈陪你慢慢长大(升级版)
- 李军红说新妇科千金方
- 同学们都很好(一个11岁的小学生眼中的真实校园生活)
- 我生命里的光
- 风暴眼
- 流血的仕途(李斯与秦帝国上)(精)
- 流血的仕途(李斯与秦帝国下)(精)
- 浣春归(上下)
- 任洪渊的诗/北师大诗群书系
- 如你所愿
- 柴犬大叔
- 大数据技术入门