食材明细
- 清淡 口味
- 调味 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
油淋蚕豆的做法步骤
-
1准备好半斤蚕豆 -
2将蚕豆去皮 -
3将葱，蒜，辣椒洗净 -
4洗净后切成丝 -
5蚕豆和适量的冷水入锅里，加点盐和食用油 -
6待水烧开后约2分钟蚕豆就煮烂了 -
7蚕豆捞出摆盘中，调点盐，然后在表面撒上刚才切好的葱，蒜，辣椒丝等 -
8锅烧热，加入适量的食用油，烧热 -
9在摆盘好的蚕豆表面淋上生抽 -
10再将烧热的油淋在蚕豆上即可
小窍门
鱼妈片语：
1、在煮蚕豆时在水中加少量的盐和食用油，能让蚕豆起锅后更鲜嫩
2、在油热得差不多时再将生抽淋在蚕豆上，这样油淋下去时能直接与生油发生反映，味道更香，太早淋生抽，生抽就直接是在盘底了
3、油热时淋下去的速度要快哦，不然太慢油就冷了，也会影响味道哦
1、在煮蚕豆时在水中加少量的盐和食用油，能让蚕豆起锅后更鲜嫩
2、在油热得差不多时再将生抽淋在蚕豆上，这样油淋下去时能直接与生油发生反映，味道更香，太早淋生抽，生抽就直接是在盘底了
3、油热时淋下去的速度要快哦，不然太慢油就冷了，也会影响味道哦
使用的厨具：不粘锅、蒸锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类：
素菜
- 香菜拌牛肉
- 豆角配胡萝卜
- 藤椒茄汁豆皮
- 玫瑰蜂蜜柠檬水
- 汤种全麦吐司（100%）
- 胡萝卜瑶柱龙骨粥
- 白灼秋葵
- 黑糖珍珠鲜奶茶
- 米馒头
- 乌鸡炖花旗参杞子汤
- 香酥小河虾
- 黑豆黑芝麻豆浆
- 三菌鸡架花胶汤
- 红枣玉米面发糕
- 西葫芦丝炒鸡蛋皮
- 卤五香鹌鹑蛋
- 抹茶蛋白小饼干和法式猫舌饼干，大量消耗蛋白，味道不腻，又香又脆。
- 添丁甜醋煲
- 虫草花麻鸭汤
- 甜虾大白菜炒河粉
- 奶酪鳕鱼肠
- 开胃下饭~小茴香炒蛋
- 蒜香鸡腿
- 溜豆腐干
- 肉烧土豆
- 水泄什么什么的成语
- 水波不兴
- 水波什么什么的成语
- 水泼不进
- 水泼什么什么的成语
- 水洁什么什么的成语
- 水洁冰清
- 水洩不通
- 水洩什么什么的成语
- 水流云散
- 水流什么什么的成语
- 水流湿，火就燥
- 水流花落
- 水流花谢
- 水浅不容大鱼
- 鹤泉为丁君瑞赋（宋·连文凤）
- 鹤泉堂赠别（明·严嵩）
- 鹤泉歌为王伟纯赋（明·顾璘）
- 鹤泾田舍见旧作（明·顾清）
- 鹤洲渔唱（明·侯应达）
- 鹤洲渔唱（明·侯应遴）
- 鹤洲渔唱（明·吴文扬）
- 鹤洲渔唱（明·张一旸）
- 鹤洲渔唱（明·陈显）
- 鹤洲渔唱（明·黄琏）
- 鹤洲看梅同李人表（清·沈进）
- 鹤瓢山房图（明·袁华）
- 鹤瓢（明·虞堪）
- 鹤田先生寿日客中有诗寄贺（元末明初·蓝智）
- 鹤田还江右（宋·张蕴）
- 非光滑分析和控制论
- 实分析原理(第3版)
- 敦煌飞天(精)
- 改变世界历史的100帝王(彩色图文本)/图文伟大系列
- 1949-2000年中国诗歌研究(上中下)
- 感动世界的100西洋绘画大师(彩色图文本)/图文伟大系列
- 影响世界的100个重要流派(彩色图文本)/图文伟大系列
- 催乳按摩彩色图解(附光盘)
- 适合不同脸型的发型(长脸型)
- 适合不同脸型的发型(圆脸型)
- 鸡尾酒品鉴大全/品味生活系列
- 咖啡品鉴大全/品味生活系列
- 香草茶品鉴大全/品味生活系列
- 村情(西部农民生活实录)
- 葡萄酒品鉴大全/品味生活系列