食材明细
- 清淡 口味
- 调味 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
油淋蚕豆的做法步骤
-
1准备好半斤蚕豆 -
2将蚕豆去皮 -
3将葱，蒜，辣椒洗净 -
4洗净后切成丝 -
5蚕豆和适量的冷水入锅里，加点盐和食用油 -
6待水烧开后约2分钟蚕豆就煮烂了 -
7蚕豆捞出摆盘中，调点盐，然后在表面撒上刚才切好的葱，蒜，辣椒丝等 -
8锅烧热，加入适量的食用油，烧热 -
9在摆盘好的蚕豆表面淋上生抽 -
10再将烧热的油淋在蚕豆上即可
小窍门
鱼妈片语：
1、在煮蚕豆时在水中加少量的盐和食用油，能让蚕豆起锅后更鲜嫩
2、在油热得差不多时再将生抽淋在蚕豆上，这样油淋下去时能直接与生油发生反映，味道更香，太早淋生抽，生抽就直接是在盘底了
3、油热时淋下去的速度要快哦，不然太慢油就冷了，也会影响味道哦
1、在煮蚕豆时在水中加少量的盐和食用油，能让蚕豆起锅后更鲜嫩
2、在油热得差不多时再将生抽淋在蚕豆上，这样油淋下去时能直接与生油发生反映，味道更香，太早淋生抽，生抽就直接是在盘底了
3、油热时淋下去的速度要快哦，不然太慢油就冷了，也会影响味道哦
使用的厨具：不粘锅、蒸锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类：
素菜
- 凉拌面
- 蘑菇肉酱
- 猪肝河粉
- 青椒土豆丝
- 鸭胗炒青椒
- 传统肉丸
- 酸甜荔枝肉
- 【吮指梅酱排骨】
- 黑木耳土豆片炒肉
- 咸鸭蛋西兰花米粉汤
- 焙煎芝麻方便面马芬
- 无油蜂蜜酸奶松饼
- 蜂蜜核桃戚风蛋糕
- 沙果罐头
- 大理石甜甜圈
- 辣子炒鸡
- 酱烧鱼块
- 猪肉炖土豆
- 清炒苦芥菜
- 千张鸡蛋饼
- 小米蒸藕丸
- 南瓜汤
- 茭白炒牛肉
- 番茄土豆鸡腿
- “茄子”油煎茄子
- obviousness
- ocarina
- occasion
- occasional
- occasionally
- occasioned by
- occident
- occident
- occidental
- occipital
- occipital bone
- occiput
- occlude
- occluded
- occluded front
- 咏道中所见（宋·释绍嵩）
- 咏道傍柳（明·徐熥）
- 咏邑前榕树因忆子厚有榕叶满庭之句（明·卢龙云）
- 咏邛江（宋·荣咨道）
- 咏邯郸故才人嫁为厮养卒妇（南北朝·谢朓）
- 咏邵文敬所藏转刀（明·吴宽）
- 咏邻人兰花（宋·刘克庄）
- 咏邻女东窗海石榴（唐·李白）
- 咏邻女楼上弹琴诗（南北朝·吴尚野）
- 咏邻家桃花（元末明初·徐贲）
- 咏郑节妇（明·霍韬）
- 咏郡斋壁画片云（唐·岑参）
- 咏郢州（宋·刘三戒）
- 咏部鹤（明·李梦阳）
- 咏郭西鱼池（宋·吕本中）
- 安全评价技术
- 光机电一体化设备的安装与调试
- 电气安全技术
- 恐龙百科全书 拼音版
- 中华成语故事 超值彩图版
- 中国未解之谜
- 宝宝学画大王
- 《薛家将》
- 公主故事 拼音版
- 供电企业档案收集与整理实务
- 当代中国田野观察
- 贵阳城市轨道交通1号线建设总结(2册)
- 小动物的四季故事 小松鼠的秋天寻宝记
- 出行好帮手——载客车
- 山海经笺疏