食材明细
- 中辣 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
干锅牛蛙的做法步骤
-
1牛蛙弄干净，切大块炒锅放较多的油，放入郫县豆瓣酱（或者川菜调料），炒香（酱的分量根据家人吃辣的程度自己选择）放入牛蛙翻炒一会，可以加入少量料酒和生姜一起翻炒 -
2加入足量的水，没过牛蛙（要煮上大约半小时的，水要足够） -
3加入甜面酱和豆瓣酱（不辣的）盖上锅盖，中火煮上大约半小时，注意不要煮干了。 -
4中途根据配菜的种类，加入一起煮。 -
5时间差不多了，打开锅盖，不断翻炒，把水份炒干 -
6装入砂锅，用中小火煮开，放上葱花、香菜 -
7装入砂锅，用中小火煮开，放上葱花、香菜
使用的厨具：炒锅
- 芦笋炒虾仁
- 蟹味菇汤
- 韭菜鲜肉锅贴
- 西兰花五花肉煮香芋
- 霸王花无花果排骨汤
- 火腿肠千张炒儿菜
- 草莓饼干
- 红烧茄子
- 胡椒猪肚鸡
- 手撕包菜
- 飞饼香蕉卷
- 莴苣杏鲍菇
- 葡萄鸡丁
- 蔬菜水果沙拉
- 香煎鱼饼
- 麻婆豆腐
- 芦蒿炒香干
- 儿子的最爱——蛋炒饭
- 藜麦鲜蟹砂锅粥
- 西兰花鲜虾焗饭
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