食材明细
- 中辣 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
干锅牛蛙的做法步骤
-
1牛蛙弄干净，切大块炒锅放较多的油，放入郫县豆瓣酱（或者川菜调料），炒香（酱的分量根据家人吃辣的程度自己选择）放入牛蛙翻炒一会，可以加入少量料酒和生姜一起翻炒 -
2加入足量的水，没过牛蛙（要煮上大约半小时的，水要足够） -
3加入甜面酱和豆瓣酱（不辣的）盖上锅盖，中火煮上大约半小时，注意不要煮干了。 -
4中途根据配菜的种类，加入一起煮。 -
5时间差不多了，打开锅盖，不断翻炒，把水份炒干 -
6装入砂锅，用中小火煮开，放上葱花、香菜 -
7装入砂锅，用中小火煮开，放上葱花、香菜
使用的厨具：炒锅
- 木须肉
- 青椒酿肉
- 外婆菜炒鸡蛋
- 自制剁椒
- 橄榄菜炒粉丝
- 一颗白菜
- 银鱼紫菜蛋花汤
- 酸辣拌藕丁
- 油泼辣子
- 烧肉芹菜蒸饺
- 彩椒炒木耳
- 彩椒炒八爪鱼
- 牛奶小餐包
- 油泼辣子拌面片
- 香炸泡芙球，甜蜜的外层，松软的内层，相得益彰，咬一口酥脆香甜。
- 蒜蓉蒸排骨
- 咖喱牛肉焖土豆
- 蜂蜜枣泥核桃月饼
- 芋头炖鸡肉
- 西红柿汤面
- 枣核茶
- 金针菇焖日本豆腐
- 番薯糖水
- 香菜拌牛肉
- 黑木耳虾味球炒洋葱
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