食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
红枣蜜豆戚风蛋糕的做法步骤
-
1将蛋清与蛋白分离，装蛋白的碗一定要无水无油 -
2蛋黄打散加入10克白糖搅拌，加入70克牛奶和65克橄榄油，加入过筛低粉100克，塔塔粉3克（塔塔粉可防止打好的蛋白消泡）搅拌均匀 -
38颗红枣去核用搅拌机打碎 -
4红枣碎加入蛋黄液中搅拌均匀。 -
5蛋清加几滴白醋，打至大的鱼眼泡时加入适量白糖。中途再加两次白糖 -
6直至打到提起打蛋器的时候蛋白的尖峰端短而挺不下垂。 -
7取三分之一的蛋白与蛋黄以炒菜的方式上下拌拌匀，一共分三次加入搅拌 -
8将搅拌好的蛋糊倒入戚风模內，撒入10克蜜红豆，用力震几下模具排出里面的空气。 -
9烤箱预热160度上下火烤40分钟，出炉后将模倒扣在网上 -
10晾凉后脱模即可
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 韩式部队火锅
- 鲜味排骨面
- 辣腌鱼
- 番茄龙利鱼
- 街边小吃切糕
- 酸辣炖鱼
- 街边小吃烤冷面
- 黑豆花生豆浆
- 水晶鸡
- 酸辣鱼
- 香蕉爆浆吐司
- 鲜肉包
- 松茸炒西芹
- 咸肉莴笋叶菜饭
- 艾叶粑粑
- 凉拌柳梭儿
- 【电饭锅版】黄花菜油豆腐焖琵琶腿
- 棋子烧饼的制作方式
- 富贵花开：爽口小萝卜
- 北德风味鳕鱼排
- 焦糖鸡蛋布丁
- 椒麻鸡
- 草莓蛋糕千层蛋糕蓝莓
- 春笋木耳炖土鸡汤
- 豆沙夹心酥饼
- butteries definition
- butteries on alys beach
- butterine crossword clue
- butterine def
- butterine factory
- buttering buns
- buttering up
- butter knife
- butter lettuce
- butterman chuck
- butterman kick
- butterman vs salka
- buttermilk biscuits
- butter sauce
- butter slime
- 韩园（近现代·沙曾达）
- 韩国公曹国公暨中山侯等官奉旨诣岳镇海渎行（明·汪广洋）
- 韩国学界为金退庵亡国后隐居不仕之节义征诗（当代·刘梦芙）
- 韩圣秋舍人见过响山草堂即事（清·梅磊）
- 韩圣问挽诗（宋·魏了翁）
- 韩城纪事五首（宋·吕本中）
- 韩城馆口占（清·常纪）
- 韩大使东斋会岳上人诸学士（唐·孟浩然）
- 韩大夫城（宋·孔平仲）
- 韩太丞同守成都次韵（宋·范镇）
- 韩太傅生日（宋·陆游）
- 韩太傅祠（清·永瑆）
- 韩奕（先秦·诗经）
- 韩姑姑遗蜕（明·王履）
- 韩子华内翰见过（宋·梅尧臣）
- 神州颂
- 短长集
- 不做代理就做品牌--解密高田时尚集团超速模式
- 两岸关系的法学思考(增订版)(精)
- 易经酣言录
- 浮生
- 提升设计竞争力(设计管理中文化力的整合研究)
- 女生唐亮亮的快乐生活
- 高校班主任工作创新研究
- 告别昨日
- 莲升的门
- 从管理到治理(我国城市社区管理模式转型研究)/管理学学术前沿书系
- 文化营销攻心术/舆情与社会管理黄皮书
- 新媒体茶座(2对话与案例)
- 广东传媒风云人物访谈录(1)