食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
红枣蜜豆戚风蛋糕的做法步骤
-
1将蛋清与蛋白分离，装蛋白的碗一定要无水无油 -
2蛋黄打散加入10克白糖搅拌，加入70克牛奶和65克橄榄油，加入过筛低粉100克，塔塔粉3克（塔塔粉可防止打好的蛋白消泡）搅拌均匀 -
38颗红枣去核用搅拌机打碎 -
4红枣碎加入蛋黄液中搅拌均匀。 -
5蛋清加几滴白醋，打至大的鱼眼泡时加入适量白糖。中途再加两次白糖 -
6直至打到提起打蛋器的时候蛋白的尖峰端短而挺不下垂。 -
7取三分之一的蛋白与蛋黄以炒菜的方式上下拌拌匀，一共分三次加入搅拌 -
8将搅拌好的蛋糊倒入戚风模內，撒入10克蜜红豆，用力震几下模具排出里面的空气。 -
9烤箱预热160度上下火烤40分钟，出炉后将模倒扣在网上 -
10晾凉后脱模即可
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 青椒炒卤豆腐干
- 炝拌干豆腐丝
- 金沙玉米盏
- 土司花朵
- 烤箱炒锅电饭煲自制肉松
- 辣子鸡
- 红果家菜谱之番茄牛肉火锅
- 银耳百合雪梨盅
- 碎米莲藕粥
- 肉酱面
- 蜜汁叉烧肉
- 烤香蕉片
- 皮蛋瘦肉粥
- 柠檬冰红茶
- 红豆奶茶（奶精版）
- 辣白菜
- 雪梨银耳养颜汤(懒人必备)
- 润肺降火菜干汤
- 香煎嫩豆腐
- 培根香菇披萨
- 牛奶蜂蜜香蕉松饼
- 一分钟韭菜炒鸡蛋~一分钟上桌的韭菜炒鸡蛋
- 胡萝卜豆沙餐包
- 蒜苔炒鸡蛋
- 圣诞花环蛋糕
- 秽言污语
- 秽语什么什么的成语
- 秽语污言
- 稀不什么什么的成语
- 稀不相干
- 稀世之宝
- 稀世什么什么的成语
- 稀什么之什么的成语
- 稀什么什么啦的成语
- 稀什么什么噜的成语
- 稀什么什么宝的成语
- 稀什么什么干的成语
- 稀什么什么怪的成语
- 稀什么什么拉的成语
- 稀什么什么水的成语
- 满江红 江行即日（清·许诵珠）
- 满江红 江行，同吴岱观登燕子矶（清·龚翔麟）
- 满江红 江阴年仙九尚书没于崇川，侧室吴氏（清·翁瑞恩）
- 满江红 江阴忠邦亭（当代·汪洋）
- 满江红 汤阴岳飞纪念馆属题（当代·田翠竹）
- 满江红 沈轶刘先生挽章（当代·王蛰堪）
- 满江红 治山卞忠贞公庙（清·吴敬梓）
- 满江红 泊淮示夫子（清·顾姒）
- 满江红 泛舟武夷，午炊仙游馆，次吕居仁韵（宋·留元刚）
- 满江红 浣花因赋（宋·京镗）
- 满江红 浣花草堂（清·左锡嘉）
- 满江红 海上同痴萍阿琴作（清末近现代初·傅熊湘）
- 满江红 淳祐己酉良月，自淦入桂，舣舟溪浒（宋·林革）
- 满江红 清明与诸生登西硙柏冈（金末元初·段克己）
- 满江红 清明悼夫子（清·张令仪）
- 多媒体音乐教学课件制作与实例
- 聚能闯关期末复习冲刺卷 道德与法治 八年级 上 人教版 2024
- 英语专项特训 完形填空与阅读理解 I 九年级 A版
- 抢人 数字时代如何快速吸纳精准人才
- 啪嗒猫（第一辑）
- 工商管理专业知识和实务 历年真题及上机题库(中级) 2024
- 己丑杂诗·二
- 邓石如篆书心经
- 西游记
- 汉语方言学的传承与创新：庆祝詹伯慧教授从教70周年高端论坛论文集
- 进出境动植物检疫实务 水生动物篇
- 小熊很忙系列.第3辑(全5册)
- 黄冈小状元达标卷 一年级语文上 R
- 四川大学学生心理手册
- 多元文化英语教学创新研究