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诗文
拌茄子
释义
食材明细
主料
茄子
三根
辅料
大葱
适量
大蒜
适量
配料
盐
适量
酱油
适量
香油
适量
芝麻
适量
辣椒面
适量
绵白糖
适量
原味 口味
拌 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
拌茄子的做法步骤
1
茄子洗净分成2-3段,放到蒸锅中蒸熟(用筷子能轻松插透茄子就证明茄子熟了),拿出凉凉。
2
大葱切成斜片,大蒜拍扁剁碎。
3
把凉凉的茄子撕成条。
4
茄子放入盆中,加入盐、酱油、香油、芝麻、辣椒面和绵白糖,拌匀即可装盘。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/8/8 3:11:22