食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
荞麦炸酱面的做法步骤
-
1准备原料：五花肉400g，韩式大酱三大勺，洋葱半个，胡萝卜半根，黄瓜半根 -
2荞麦面粉80g，高筋面粉170g，水80g，油5g，盐5g（我的荞麦粉不是很黑的那种） -
3韩式大酱（韩式炸酱最好）三大勺，生抽两大勺，老抽一大勺，外加白芝麻一大勺倒入碗中 -
4加一点点水泄开即可 -
5五花肉肥瘦分开切粒，加入料酒和胡椒粉腌制15分钟；胡萝卜和洋葱切碎备用 -
6热锅凉油倒入五花肉煸炒成透明状 -
7倒入洋葱和胡萝卜翻炒2分钟 -
8倒入之前兑好的料碗汁儿 -
9小火炒香后加入一碗水烧上5-8分钟收汁即可。（盐基本不用再加了，尝一下如果不够咸再加入少许即可） -
10荞麦面粉80g，高筋面粉170g，水80g，油5g，盐5g，和成很硬很硬的面团， -
11就成小剂子，经过我试验其实捏成小球是最好的。 -
12如果没有压面机跳过这三步买现成的荞麦面即可 -
13撒适量干淀粉防止粘连 -
14尽快下入锅中，这个比较硬耐煮，建议大家多煮一会 -
15过凉水后浇上肉酱是最好吃的，口感非常弹牙，冷热皆可食用 -
16浇上炒好的炸酱即可。
使用的厨具：其它、煮锅、炒锅
所属分类：
主食
面条
家常菜
午餐
晚餐
- 童趣营养餐之鼹鼠的故事
- 【小森妈妈菜谱】男士滋补-海马枸杞无花果煲瘦肉
- 【海蚌蒸蛋羹】me制豆浆实验室
- 【美龄粥】me制豆浆实验室
- 豆浆鸳鸯火锅
- #秋季滋阴养肺#鸡腿炖时蔬
- 百香石榴汁
- 芝麻薄脆饼
- 清蒸黄丁过鱼
- 家庭自制健康油条
- 回锅肉
- 豆浆馒头
- 豆浆黄鱼汤
- 咖喱炒河粉
- 麻辣脆皮豆腐
- 秋季养肺甜汤
- 重庆小面
- 女巫手指饼干
- 黑芝麻瓦片酥
- 豆浆煲鸡
- 秋葵炒虾仁
- #秋季滋阴润肺#红薯银耳羹
- 两人份的牛尾萝卜汤
- 四川的百年美食！！
- 酱香牛排骨
- 摘什么搜什么的成语
- 摘什么煮什么的成语
- 摘什么熏什么的成语
- 摘什么索什么的成语
- 摘什么薰什么的成语
- 摘句什么什么的成语
- 摘句寻章
- 摘句搜章
- 摘埴什么什么的成语
- 摘埴索涂
- 摘奸什么什么的成语
- 摘奸发伏
- 摘山什么什么的成语
- 摘山煮海
- 摘录这个词用英语怎么说
- 一剪梅 渎川舟中听雨（清末民国初·易顺鼎）
- 一剪梅 烟雨归庄，法米南宫（清末民国初·程颂万）
- 一剪梅 理绣（清·吴绮）
- 一剪梅 理绣（清·曹尔堪）
- 一剪梅 病骨初痊，离怀易触，因寄夫子皖江（清·郑兰孙）
- 一剪梅 登海南岛鹿回头海岸（近现代·朱帆）
- 一剪梅 登道场山望何山作（明·王世贞）
- 一剪梅 白海棠（清·张鸿庑）
- 一剪梅 示众复用前韵（元·尹志平）
- 一剪梅 秋别（清·许德蘋）
- 一剪梅 秋夜（清·濮文绮）
- 一剪梅 秋怀（清·董俞）
- 一剪梅 秋感（明·胡文焕）
- 一剪梅 秋感（清·赵承光）
- 一剪梅 秋雨感悲（宋·赵长卿）
- 电视深度报道/实用新闻与传播学丛书
- 新月(一种同人期刊与自由媒介的综合透视)
- CAD\CAM技术应用(机械制造与自动化专业)
- 中国信息化年鉴(2015)(精)
- 展览产业空间布局/会展产业经济与管理丛书
- 北京大学中国古文献研究中心集刊(第15辑)
- 都市报转型与媒介价值重构/新闻传播学丛书
- 中文版AutoCAD2016实战从入门到精通(新编实战型全功能实用教程)
- 电子信息科学与技术专业教学论
- 建筑工程风洞试验方法标准
- 石油化工循环水场设计规范GB/T50746-2012
- 营运车辆燃料消耗量限值的研究与应用
- 中国乌龙茶(第2版)
- 药理学研究的新技术与新方法
- 建筑结构(第2版)