食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
荞麦炸酱面的做法步骤
-
1准备原料：五花肉400g，韩式大酱三大勺，洋葱半个，胡萝卜半根，黄瓜半根 -
2荞麦面粉80g，高筋面粉170g，水80g，油5g，盐5g（我的荞麦粉不是很黑的那种） -
3韩式大酱（韩式炸酱最好）三大勺，生抽两大勺，老抽一大勺，外加白芝麻一大勺倒入碗中 -
4加一点点水泄开即可 -
5五花肉肥瘦分开切粒，加入料酒和胡椒粉腌制15分钟；胡萝卜和洋葱切碎备用 -
6热锅凉油倒入五花肉煸炒成透明状 -
7倒入洋葱和胡萝卜翻炒2分钟 -
8倒入之前兑好的料碗汁儿 -
9小火炒香后加入一碗水烧上5-8分钟收汁即可。（盐基本不用再加了，尝一下如果不够咸再加入少许即可） -
10荞麦面粉80g，高筋面粉170g，水80g，油5g，盐5g，和成很硬很硬的面团， -
11就成小剂子，经过我试验其实捏成小球是最好的。 -
12如果没有压面机跳过这三步买现成的荞麦面即可 -
13撒适量干淀粉防止粘连 -
14尽快下入锅中，这个比较硬耐煮，建议大家多煮一会 -
15过凉水后浇上肉酱是最好吃的，口感非常弹牙，冷热皆可食用 -
16浇上炒好的炸酱即可。
使用的厨具：其它、煮锅、炒锅
所属分类：
主食
面条
家常菜
午餐
晚餐
- 麻仁薯球
- 咖喱鱼丸
- 高汤大虾什锦火锅
- 萝卜鲫鱼汤
- 外婆的红烧肉
- 酥肉汤锅
- 炒红果
- 鱼羊合鲜小火锅
- 乳蛋鲜贝
- 小小花紫薯松糕—中式点心也可以高雅又貌美
- 苏式红烧肉
- 蜜汁香辣烤翅（微波版）
- 香茅鸡块
- 糯米烧卖
- 蜂蜜烤鸡翅
- 橙香砂糖饼干
- 且听风吟——山药银耳薏米羹
- 椰子奶油球
- 酸爽诱人---百香果慕斯蛋糕（附意式蛋白霜制作）
- 【潮汕虾枣】
- 南瓜乳酪软糕
- 低脂养颜红枣糕
- 醉蟹
- 轻松制作超有味的小零食——麻辣薯片
- 混搭出的小可爱：小猪沐浴蛋糕
- 久久不忘
- 久久什么什么的成语
- 久什么不什么的成语
- 久什么世什么的成语
- 久什么久什么的成语
- 久什么之什么的成语
- 久什么乍什么的成语
- 久什么于什么的成语
- 久什么人什么的成语
- 久什么什么下的成语
- 久什么什么世的成语
- 久什么什么之的成语
- 久什么什么决的成语
- 久什么什么匮的成语
- 久什么什么医的成语
- 寿刘学录（宋·陈宓）
- 寿刘宗澜都宪同年刘直之侍御乃尊（明·王缜）
- 寿刘宰（宋·李刘）
- 寿刘宰（宋·洪咨夔）
- 寿刘敬吾（明·释今无）
- 寿刘方瀛父母（明·韩上桂）
- 寿刘梅国少司冠用来韵（明·黄衷）
- 寿刘沛叔（明末清初·陈恭尹）
- 寿刘漕二首（宋·陈汝锡）
- 寿刘焕之副戎（明·释函是）
- 寿刘焕之总戎（明·释今无）
- 寿刘焕之（明·释今无）
- 寿刘监丞（宋·吴势卿）
- 寿刘碧窗（明·顾清）
- 寿刘素予七十一（明·庞嵩）
- 矿井水害微震监测预警理论与技术研究
- 资产评估基础精讲精练/中财传媒版2018年资产评估师资格全国统一考试辅导系列丛书
- 你的信义价值千金(珍藏本)/读者文摘精华
- 专家研究成果:高考志愿填报公式
- 亲情故事(精华版)/读者文摘全集
- 感恩故事(精华版)/读者文摘全集
- 孙子兵法与三十六计
- 植物大战僵尸2吉品爆笑漫画：爆笑贪吃团
- 海底王宫
- 怪人杨志刚/名家笑侃相声圈
- 小微企业创业要素机制耦合与扶持系统研究--以江苏省为例
- 考研数学复习指导全书(数学二)
- 问责制研究--以中国地方政府为中心/中国政府与政治研究系列
- C++程序设计习题与实验指导
- 景景相依