食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
荞麦炸酱面的做法步骤
-
1准备原料：五花肉400g，韩式大酱三大勺，洋葱半个，胡萝卜半根，黄瓜半根 -
2荞麦面粉80g，高筋面粉170g，水80g，油5g，盐5g（我的荞麦粉不是很黑的那种） -
3韩式大酱（韩式炸酱最好）三大勺，生抽两大勺，老抽一大勺，外加白芝麻一大勺倒入碗中 -
4加一点点水泄开即可 -
5五花肉肥瘦分开切粒，加入料酒和胡椒粉腌制15分钟；胡萝卜和洋葱切碎备用 -
6热锅凉油倒入五花肉煸炒成透明状 -
7倒入洋葱和胡萝卜翻炒2分钟 -
8倒入之前兑好的料碗汁儿 -
9小火炒香后加入一碗水烧上5-8分钟收汁即可。（盐基本不用再加了，尝一下如果不够咸再加入少许即可） -
10荞麦面粉80g，高筋面粉170g，水80g，油5g，盐5g，和成很硬很硬的面团， -
11就成小剂子，经过我试验其实捏成小球是最好的。 -
12如果没有压面机跳过这三步买现成的荞麦面即可 -
13撒适量干淀粉防止粘连 -
14尽快下入锅中，这个比较硬耐煮，建议大家多煮一会 -
15过凉水后浇上肉酱是最好吃的，口感非常弹牙，冷热皆可食用 -
16浇上炒好的炸酱即可。
使用的厨具：其它、煮锅、炒锅
所属分类：
主食
面条
家常菜
午餐
晚餐
- 【奔跑吧！肠胃！】自制原味酸奶
- 炸丸子
- 菠萝鸡翅
- 西红柿木耳鸡蛋面
- 滷料包
- 财鱼面
- 百香果玛德琳蛋糕
- 优雅高贵的——蓝莓蛋糕
- 酥饼
- 桂圆亚麻籽软欧包
- 双果鸡汤
- 蘑菇培根披萨
- 爆炒墨鱼
- 棒棒糖馒头
- 卷心菜虾米鲜内小包子
- 港式吐司
- 猪肉芹菜馄饨
- 奶香金丝椰蓉面包
- 鱿肉相融
- 叉烧包
- 翡翠猫儿面
- 草莓沙拉
- 蛋黄牛角包
- 玫瑰花卷
- 红烧狮子头
- 媚上欺下
- 媚什么什么下的成语
- 媚什么什么荣的成语
- 媚什么欺什么的成语
- 媚什么求什么的成语
- 媚外什么什么的成语
- 媚外求荣
- 媮什么什么从的成语
- 媮什么什么容的成语
- 媮什么苟什么的成语
- 媮合什么什么的成语
- 媮合苟从
- 媮合苟容
- 嫁什么于什么的成语
- 嫁什么什么人的成语
- 兰花（清·蔡廷兰）
- 兰花，和贡觉（清末民国初·许南英）
- 兰芽云吟山房作（清·顾成志）
- 兰若即事（明·王伯稠）
- 兰若寓居（唐·白居易）
- 兰若杂言（宋·释净端）
- 兰草（明末清初·屈大均）
- 兰草（清末民国初·许南英）
- 兰菊铭（南北朝·王叔之）
- 兰蕙同芳为吴指挥赋（明·陈琏）
- 兰蕙曲（明末清初·屈大均）
- 兰蕙轩（元末明初·丁鹤年）
- 兰薰香（明·黎民表）
- 兰西将去潮，次鴳尘韵送之（清·丘逢甲）
- 兰言寄秋被至桂林（近现代·冯振）
- 少年从不等风来/十八而志
- 逆光飞翔微芒盛放/十八而志
- 像明星一样去战斗/十八而志
- 龙江民间文学(依兰卷黑龙江省非物质文化遗产)
- 悟虚斋藏珍(精)
- Access2013数据库应用案例课堂(附光盘)
- 精益生产(21世纪经济管理精品教材)/管理科学与工程系列
- 行政人事6+6全解析(第2版)
- 经济学基础(高等院校经济管理专业应用型精品教材)
- 塔楼传说(精)/最美的欧洲童话绘本
- 英语零起点金牌入门(附光盘可点读)
- 我和青春有个约会(说给青春期女孩的悄悄话)
- 工程估价(第2版现代经济与管理类规划教材)
- 房地产法诸问题与新展望
- 环游地球359°(一位德国工程师的工业之旅)