食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
荞麦炸酱面的做法步骤
-
1准备原料：五花肉400g，韩式大酱三大勺，洋葱半个，胡萝卜半根，黄瓜半根 -
2荞麦面粉80g，高筋面粉170g，水80g，油5g，盐5g（我的荞麦粉不是很黑的那种） -
3韩式大酱（韩式炸酱最好）三大勺，生抽两大勺，老抽一大勺，外加白芝麻一大勺倒入碗中 -
4加一点点水泄开即可 -
5五花肉肥瘦分开切粒，加入料酒和胡椒粉腌制15分钟；胡萝卜和洋葱切碎备用 -
6热锅凉油倒入五花肉煸炒成透明状 -
7倒入洋葱和胡萝卜翻炒2分钟 -
8倒入之前兑好的料碗汁儿 -
9小火炒香后加入一碗水烧上5-8分钟收汁即可。（盐基本不用再加了，尝一下如果不够咸再加入少许即可） -
10荞麦面粉80g，高筋面粉170g，水80g，油5g，盐5g，和成很硬很硬的面团， -
11就成小剂子，经过我试验其实捏成小球是最好的。 -
12如果没有压面机跳过这三步买现成的荞麦面即可 -
13撒适量干淀粉防止粘连 -
14尽快下入锅中，这个比较硬耐煮，建议大家多煮一会 -
15过凉水后浇上肉酱是最好吃的，口感非常弹牙，冷热皆可食用 -
16浇上炒好的炸酱即可。
使用的厨具：其它、煮锅、炒锅
所属分类：
主食
面条
家常菜
午餐
晚餐
- 奥利奥木糠杯
- 冬瓜烧杏鲍菇
- 淡奶油蔓越莓千层吐司
- 板栗红豆羹
- 芋头排骨焖饭-------上班族轻松搞定美味早餐
- 青椒红薯粉
- 茼蒿鸡蛋
- 凉拌海蜇丝
- 自制零食-红薯麻花
- 酱炒西葫芦
- 松花蛋肠
- 红烧腩肉
- 金针菇蒸鲈鱼
- 平底锅煎鸡中翅
- 香菇炒青菜
- 南瓜坚果馅饼
- 醋溜苤蓝
- 双色桂花糖
- 香煎雪鱼
- 丝瓜汤
- 小油豆腐炒黄豆芽
- 莴笋叶炒土豆丝
- 香菇炒小白菜
- 养血豆浆
- 黏软红薯糯米饼
- 什么丸什么手的成语
- 什么丸什么月的成语
- 什么丸什么色的成语
- 什么丹什么好的成语
- 什么丹什么毂的成语
- 什么丹什么汞的成语
- 什么丹什么粉的成语
- 什么丹什么素的成语
- 什么丹什么绿的成语
- 什么丹什么药的成语
- 什么丹什么骨的成语
- 什么为什么主的成语
- 什么为什么之的成语
- 什么为什么亡的成语
- 什么为什么仇的成语
- 玩所植松竹有作（宋·张嵲）
- 玩手植松（唐·施肩吾）
- 玩斋前菊（宋·宋祁）
- 玩新庭树因咏所怀（唐·白居易）
- 玩新桃花（唐·施肩吾）
- 玩易斋（宋·廖行之）
- 玩易斋（宋·赵蕃）
- 玩易（宋·韩淲）
- 玩春因寄冯卫二补阙戏呈李益（唐·卢纶）
- 玩晚菊（宋·宋祁）
- 玩月一首寄国学诸友（明·李昱）
- 玩月吟寄友人 其一（宋·文彦博）
- 玩月吟寄友人 其三（宋·文彦博）
- 玩月吟寄友人 其二（宋·文彦博）
- 玩月呈汉中王（唐·杜甫）
- 音乐艺术教育与活动设计
- 下一代互联网技术
- 做一个幽默的老师：让学生在欢笑中成长
- 唤醒成长：合作对话的艺术（读懂青少年成长与发展系列丛书）
- 数字技术赋能新质生产力研究
- 围棋与扬州
- "活"赋新意 "动"以精彩
- 围棋与桂林
- 又一种教育智慧： 家庭教育指导教师手册（修订版）
- 细粒脉石矿物流变学效应对辉钼矿浮选的影响机制及其调控方法
- 民国武术文献选刊 第一辑 第六卷
- 爱思考的青蛙——路通到哪里？
- 社会治理共同体视域下青少年体育治理研究
- 我国小学英语教材中的全球意识教育与都市语言现象研究
- 中华思想文化术语(中英对照):第二版