正宗回锅肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	回锅肉
释义	食材明细主料猪五花肉 250 青椒 1个洋葱半个辅料葱适量姜适量郫县豆瓣酱适量麻椒适量料酒适量蚝油适量盐适量鸡精适量食用油适量麻辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度回锅肉的做法步骤 1 五花肉切片备用。 2 青椒和洋葱切丝备用。 3 葱姜切末 4 锅中放入适量油，把五花肉放入锅中煸炒，炒出油后装盘备用。 5 锅中留底油，放入葱姜，麻椒，豆瓣酱，炒出红油后放入五花肉，煸炒一会儿，放入青椒和洋葱，依次放入料酒，蚝油，最后放入鸡精和少量盐。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜川菜宴客菜
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