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诗文
女巫手指饼干
释义
食材明细
主料
低筋面粉
85g
黄油
40g
辅料
鸡蛋液
15g
糖粉
30g
杏仁
15颗
甜香 口味
烤 工艺
一小时 耗时
高级 难度
女巫手指饼干的做法步骤
1
材料,黄油切小块儿在室温下软化。
2
加入糖粉,用电动打蛋器搅拌一下,让黄油和糖粉混合均匀。
3
用一挡打发打至体积变大变蓬松。(如果黄油飞溅到碗壁可以用刮刀刮下来再继续打。)
4
分两次加入鸡蛋液搅打均匀。
5
把低筋面粉过筛进去。
6
用刮刀拌成面团不要过度翻拌,把面团放入保鲜袋中放入冰箱冷藏松弛半小时。
7
松弛好的面团分成均匀的十五份。
8
取一份搓成一头大一头小的长条。
9
用刮刀切出手指关节纹路,小的那头用食指轻压一下形成指甲状。
10
全部做好放入烤盘中。
11
指甲端放入杏仁。
12
放入预热好的烤箱中,上火160°下火150°烤箱中层15分钟即可出炉。
13
烤箱提前预热十分钟。
14
每个牌子的烤箱温度都不同,根据自家烤箱脾气来。
15
配上红色毛衣,都说不吓人了??
16
很酥脆松香!突然伸出两只手都想吃抹茶曲奇,看谁手快抢得到!
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 万圣节 秋季食谱 学生
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更新时间:2026/3/24 19:02:17