食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
茶树菇烧五花肉的做法步骤
-
1材料：五花肉、茶树菇调味：冰糖、酱油、料酒、盐、八角1个、桂皮1段、葱段、姜片、干辣椒、香叶 -
2五花肉切成见方的块：干茶树菇放入清水中浸泡5小时以上。（泡的水不要丢掉） -
3锅内放入冰糖翻炒，此时将火力调成中小火，以免冰糖炒糊。 -
4冰糖溶化开始出现金黄色时，将火力调到最小并不停搅拌糖浆，直到冰糖完全溶化，锅中出现棕红色糖浆时，放入五花肉不停翻炒，直到上色。 -
5放入葱段、姜片，烹入料酒、酱油后将五花肉炒匀，出香味，直到五花肉没有多余的水分析出，颜色变的稍深。 -
6放入剩余的葱姜、加入干辣椒、八角、桂皮、香叶等香料，倒入茶树菇水没过肉块。 -
7用大火将汤汁烧开，然后转至砂锅中小火加盖，慢慢炖40分钟，直到肉块成熟。 -
8放入茶树菇，拌匀后继续加盖焖10分钟，直到茶树菇软烂。肉块酥烂时，转成大火将剩余汤汁收干即可。
所属分类：
热菜
老人
淮扬菜
冬季食谱
宴客菜
午餐
- 苦瓜炒番石榴
- 八珍豆腐
- 炸鲜奶
- 椰汁千层糕
- 牛肉酱手抓饼
- 盘丝手抓饼
- 牛奶布丁
- 板根生菜冬菇汤
- 赏味中秋、乐享团圆【广式豆沙蛋黄月饼】
- 西柚香橙雪梨汁
- 菊花豆腐
- 蚝油烩木耳豆腐
- 剁椒煎丝瓜
- 蔬菜鸡蛋饼
- 自制红豆馅
- 酸辣水饺
- 宋嫂鱼羹
- 炸香蕉
- 茄丝丝
- 豇豆炒肉
- 青椒土豆丝
- 三素筒骨汤
- 拌饭
- 酸辣干拌粉丝
- 原味鹅肝
- store hours
- storehouses and temples
- store of value
- store playstation
- storeroom downstairs
- storeship walgreens
- stores up
- store supply warehouse
- store up
- store upright
- storing coins
- storing in papierbaan
- storing up
- storm away
- storm cloud
- 题洪子恂所画盘洲图三首（宋·许及之）
- 题洪子恂所画盘洲图（宋·许及之）
- 题洪子经马（明·徐溥）
- 题洪崖仙坛（宋·艾性夫）
- 题洪崖先生出市图（宋末元初·牟巘）
- 题洪崖出游图（元·黄溍）
- 题洪崖安道人坟庵（宋·魏了翁）
- 题洪川驿（宋·唐庚）
- 题洪州新建张令寄斋（宋·郑刚中）
- 题洪巢林遗诗（近现代·马一浮）
- 题洪忠宣公墨宝册子（清·戴文灯）
- 题洪景伯分绣阁（宋·蔡向）
- 题洪景伯得江亭二首（宋·王质）
- 题洪景伯通判清閟堂（宋·陈知柔）
- 题洪氏慈节堂（明·蔡清）
- 清史讲义/经典教科书系列
- 明史讲义/经典教科书系列
- 人文社会科学概论
- 失去的制造业(日本制造业的败北)(精)
- 自品牌(个人如何玩转移动互联网时代)(精)
- 物流集群
- GMAT句子改错(语法推理精讲修订版)/ChaseDream GMAT备考系列丛书
- 问道新型城镇化
- 电工技术(第2版高职高专机电类专业规划教材)
- 卓有成效的创业
- 西游记(上下详注详解版)/语文新课标必读丛书
- 水浒传(上下详注详解版)/语文新课标必读丛书
- 三国演义(上下详注详解版)/语文新课标必读丛书
- 十万个为什么/语文新课标必读丛书
- 美国民事既判力理论研究