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诗文	白萝卜肉包
释义	食材明细 主料 白萝卜 1个 肉糜 300g 发酵好的面团 适量 辅料 干面粉 些许 馅料 食盐 2克 生抽 10g 葱姜 适量 食用油 2匙 鸡精 2g 咸鲜 口味 蒸 工艺 一小时 耗时 简单 难度 白萝卜肉包的做法步骤 1 白萝卜洗净去皮。 2 打丝后冷水下锅。 3 煮开锅。 4 放冷水浸泡，去除萝卜的特有臭味。 5 撰干水分备用。 6 切葱姜末。 7 取肉糜。 8 热锅冷油，油热放食盐。 9 放萝卜丝和生抽。 10 炒均匀，关火。 11 放肉糜等，加鸡精。 12 搅拌均匀即可。 13 发好的面揉光排气。 14 分小剂子，揉光擀皮。 15 包包子，包好的包子放温暖处二次发酵。 16 发好的包子入蒸锅。 17 大火烧开，改中火蒸25分钟，关火焖几分钟即可。 18 成品。 小窍门 冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。 使用的厨具：不粘锅、蒸锅 所属分类： 面食   包子
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