食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
甜心菜剁椒鱼的做法步骤
-
1用的是26cm的铸铁锅，锅底浇一层油，铺上葱姜片 -
2将鲈鱼（seabass）洗净用厨房纸擦干铺在之前的盘里 -
3鱼上面铺上剁椒 -
4家里还剩一点甜心菜芯索性也铺上去了 -
5将盖子盖上，中火10分钟后，浇入料酒，在焖2分钟 -
6之前的料酒冒大泡泡，旁边甜心菜有点干的时候，浇一些蒸鱼鼓油在面上。就可以吃咯~
小窍门
这道菜完全不用加盐，而且用铸铁锅煮的话，鱼超级嫩的。
如果么有甜心菜的话，加一些面条估计也会很好吃
如果么有甜心菜的话，加一些面条估计也会很好吃
使用的厨具：平底锅
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