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诗文	白菜炒肉片
释义	食材明细 主料 瘦肉 适量 白菜 适量 辅料 淀粉 适量 调料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 蚝油 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 白菜炒肉片的做法步骤 1 瘦肉切薄片，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。 2 白菜清洗干净。 3 菜帮、菜叶分开切好。 4 锅中放油烧热，放入肉片滑炒变色盛出。 5 锅中留余油，放入菜帮翻炒2分钟。 6 再放入菜叶翻炒变软。 7 放入炒好的肉片，加适量盐、蚝油调味炒匀。 8 成品图。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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