食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酸菜馅粘耗子的做法步骤
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1成品图。 -
2制作方法：糯米粉200克，玉米面50克，开水适量烫面，搅拌均匀，和面团，松弛一会。
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3调制馅料，酸菜馅适量，加入适量盐，香油，猪油，十三香，酱油，老抽，葱姜，香菜，搅拌均匀即可。
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4取面团100克用手按压圆坯，包入适量馅料，挤口收好，团成橄榄球形。
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5菜叶铺底防止粘底，大火上锅蒸15分钟。
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6蒸熟，出锅。
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7皮薄馅大，软糯可口，开胃爽口，酸菜馅粘耗子最好吃。
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8成品图。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
包子
- 香辣肉丝
- 香煎小土豆
- 炸萝卜丸子
- 糖醋酥小刀鱼
- 芒果冰皮月饼馅
- 一品蟹汤
- 广式蛋黄月饼
- 红烧鱼
- 炸萝卜丝肉丸子
- 葱姜爆炒大闸蟹
- 五花肉炒梅豆
- 香菇炖鸡
- 素炒双孢菇
- 五花肉炒西葫芦
- 萝卜丝丸子青菜汤
- 清蒸大闸蟹
- 韭菜猪肉馅水饺
- 扇贝丁三鲜馅饺子
- 韩式辣焖鲫鱼
- 中秋节拼盘
- 肉末鱼香茄子
- 可乐鸡腿
- 香草嫩鸡排
- 香辣卤鸭锁骨
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- 仆居京时与少司寇泰和曾公为隣尝作诗送其归（明·祁顺）
- 仆山道中次湛内翰韵四首（明·潘希曾）
- 仆山驿道中（明·湛若水）
- 仆平日闻有此生待足何时足未老得闲方是闲之（宋·吴芾）
- 仆年三十九，在润州道上过除夜，作此诗。又（宋·苏轼）
- 仆归自武林蒙舒元相徐美祖诸君皆惠诗乍归老（宋·周紫芝）
- 仆思李白落雁之游徐子亦有知章鉴湖之请念人（明·李梦阳）
- 仆性懒慢喜睡而吏事亦早休因得遂其欲琳老数（宋·毛滂）
- 仆所居盖濂溪先生之故基也有井清甘而寒先生（宋·周紫芝）
- 仆所悬学士牙牌乃文懿公旧物今仆已获新制者（明·程敏政）
- 仆所至，未尝出游。过长芦，闻复禅师病甚，（宋·苏轼）
- 仆所藏仇池石，希代之宝也，王晋卿以小诗借（宋·苏轼）
- 仆持节朔庭自燕山向北部落以三分为率南人居（宋·曹勋）
- 仆持节朔庭自燕山向北部落以三分为率南人居（宋·曹勋）
- 仆曩于长安陈汉卿家，见吴道子画佛，碎烂可（宋·苏轼）
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