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诗文
奶油泡芙
释义
食材明细
主料
高筋面粉
500g
砂糖
100g
鸡蛋一
40g
盐
5g
面包添加剂
2.5g
酥油
50g
水
250g
辅料
黄油
500g
紫兰花低面筋粉
100g
水
1250g
鸡蛋
1800
甜味 口味
烤 工艺
一天 耗时
高级 难度
奶油泡芙的做法步骤
1
泡芙酱制作,将黄油和水煮沸,加入过筛的面粉拌透,离火稍冷后逐渐加入鸡蛋(鸡蛋加入量视面糊软硬度而定)拌匀待用
2
将中间醒发后的面团卷成长条形,最后醒发
3
醒发后的面团刷蛋液后,用泡芙酱装饰,进炉子烘烤上火190度,下火165度。到烤熟为止
使用的厨具:打蛋器、面包机、食物调理机、电烤箱
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burst into applause
burst into flame
burst into flames
burst into laughter
burst into song
burst into tears
burst of
burst of applause
burst of laughter
burst of speed
burst open
burst out
burst out crying
burst out from
burst out laughing
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更新时间:2026/4/30 8:19:42