“今日小寒，包了马肉彩色烧麦吃。”
食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
马肉烧麦的做法步骤
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1马肉去掉筋泡去血水。 -
2用绞馅机绞碎。
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3圆葱也绞碎。
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4肉馅中分次加水和匀，再加入生抽、花椒粉、蚝油、盐、少许圆葱碎。
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5油烧开浇入，加鸡精和匀。
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6圆葱碎全部放入和匀。
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7菠菜汁加热和成绿面团擀成长条，白面团搓长条放在绿面团上，包上。
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8用刀切成剂子。
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9皮四周擀薄包馅。
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10蒸屉抹油放上烧麦，水开蒸18分钟。
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11成品。
使用的厨具：平底锅、炒锅
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