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诗文	香菇炖鸡
释义	食材明细 主料 三黄鸡 一只 辅料 泡发香菇 8朵 枸杞 6粒 配料 香葱 两根 姜片 适量 蒜粒 适量 盐 适量 料酒 适量 清淡 口味 炖 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 香菇炖鸡的做法步骤 1 三黄鸡解冻，鸡爪去指甲，用清水泡几小时。开水入锅飞水，洗净备用。 2 洗净的鸡放入沙煲，放葱姜蒜，加水没过鸡身。 3 倒入适量料酒。中火煮开。 4 水开后转小火，沸腾40分钟。 5 成品。 使用的厨具：瓦煲 所属分类： 热菜
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