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诗文
炸洋葱圈
释义
食材明细
主料
洋葱
适量
辅料
淀粉
适量
面粉
适量
配料
油
适量
盐
少许
番茄酱
适量
水
适量
葱香 口味
炸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
炸洋葱圈的做法步骤
1
洋葱逆纹切片,取中间部位的圈圈大小适中的
2
把切好的洋葱片分成洋葱圈
3
淀粉+面粉1:2,加油和水制成面糊,面糊稀稠程度用筷子画圈,出现纹路慢慢消失为佳
4
面糊中加少许盐和匀。洋葱圈沾面糊
5
把沾好面糊的洋葱圈放入油锅中炸至金黄色
6
把沾好面糊的洋葱圈放入油锅中炸至金黄色
小窍门
炸的时候不要一次放太多洋葱圈,因为洋葱圈会挤在一起而受热不匀,令炸出来的洋葱圈颜色不平均。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2026/3/7 18:42:48