食材明细
- 葱香 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炸洋葱圈的做法步骤
-
1洋葱逆纹切片，取中间部位的圈圈大小适中的 -
2把切好的洋葱片分成洋葱圈 -
3淀粉+面粉1:2，加油和水制成面糊，面糊稀稠程度用筷子画圈，出现纹路慢慢消失为佳 -
4面糊中加少许盐和匀。洋葱圈沾面糊 -
5把沾好面糊的洋葱圈放入油锅中炸至金黄色 -
6把沾好面糊的洋葱圈放入油锅中炸至金黄色
小窍门
炸的时候不要一次放太多洋葱圈，因为洋葱圈会挤在一起而受热不匀，令炸出来的洋葱圈颜色不平均。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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