食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
山药粘米发糕的做法步骤
-
1主要食材：面粉、玉米粉、粘米粉、牛奶 -
2山药洗净削皮 -
3切成小块 -
4放入料理机，再加上牛奶搅打一下 -
5打成山药稀泥 -
6倒上所有食材 -
7搅拌均匀成发糕糊 -
8我用了蛋糕模具，把模具刷上油防粘 -
9把面糊倒入模具内 -
10于温暖处发酵母至二倍，上锅蒸30分钟差不多就熟了 -
11看都长出来了 -
12脱模非常容易，把活底往上一推就了来，口味还不错，主要是孩子吃营养全一些
小窍门
1、如果不放在这样的模具里可以摊的薄一下再发酵，蒸的时间就少一点
2、发酵好了就不要动了，直接蒸。
2、发酵好了就不要动了，直接蒸。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
糕点
烘焙
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