食材明细
- 香辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香辣豆腐虾的做法步骤
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1北豆腐准备，青虾去除壳和头以及虾线洗净备用。 -
2青虾切段放淀粉料酒腌制十分钟去腥。
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3葱姜蒜花椒油准备。
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4锅中放葱姜蒜花椒油，倒入剁细的郫县豆瓣酱，炒出红油。
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5放入虾段，炒至变色。
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6锅中倒入生抽，料酒，白糖，烧开，然后倒入切成丁的豆腐，大火烧开，小火烧三分钟入味。
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7最后大火收汁盛入盘中。
使用的厨具：炒锅
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