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诗文	芹菜蒜苗炒牛肉
释义	食材明细 主料 牛肉 适量 辅料 芹菜 适量 蒜苗 适量 调料 花生油 适量 玉米淀粉 适量 老抽 适量 蚝油 适量 原味 口味 炒 工艺 一小时 耗时 简单 难度 芹菜蒜苗炒牛肉的做法步骤 1 牛肉洗净切薄片。 2 加入玉米淀粉抓匀。 3 适量蚝油，老抽抓匀上色入味。 4 花生油抓匀锁住水份。 5 芹菜和蒜苗摘洗干净。 6 改刀切段。 7 锅中热油放入牛肉。 8 放入蒜苗梗。 9 快速翻炒。 10 芹菜梗也下锅一起翻炒。 11 最后放入叶子部分。 12 大火快速翻炒后即可。 13 成品。 14 成品。 15 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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