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诗文	醋溜土豆丝
释义	食材明细 主料 土豆 一个 紫甘蓝切丝 少许 辅料 姜蒜末 适量 白醋 适量 盐 适量 原味 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 醋溜土豆丝的做法步骤 1 土豆去皮切丝，切好的土豆丝用水泡会冲洗沥干，拿一个碗倒适量白醋和盐调匀备用。 2 锅放油放姜蒜炒香。 3 接着放土豆丝快速炒2分钟，再放调好的醋快速翻炒，最后放紫甘蓝丝炒匀即可出锅！整个炒至过程动作要快，土豆丝不能炒得过久！ 小窍门 这道菜加了紫甘蓝非常漂亮！呵呵看起来就很有食欲！
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