食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酥炸咸蛋花枝的做法步骤
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1将花枝身去表面层皮，切圈，反转清洗干净，头切走，剩脚，一样清洗干净。 -
2煮开水，花枝放进10秒快速煮水捞起，备用。 -
3合隆炸粉-2大汤匙粘米粉-2大汤匙盐-1/2茶匙胡椒粉-1/3茶匙鸡精粉-1/2茶匙水-适量 -
4粉浆料加水调开（浓稠），加入过水的花枝，捞至全部粘到粉浆。 -
5热油，将搅拌好的花枝粉浆炸至金黄色，捞起备用。 -
6热锅，牛油煮溶，爆香蒜蓉，再加入咖喱叶和小辣椒炒香。 -
7咸蛋黄一并倒入炒至起泡，加入炸好的花枝。 -
8加入调味，兜抄均匀。 -
9即可上碟享用。
小窍门
温馨小提示：
花枝过热水步骤，一定要快，不能煮过久，一旦肉质变老就会很韧很难咬了。还有最重要的就是，调开粉浆千万不能太稀，要浓稠才会粘粉哦。炸的时候，两面金黄色就拿起。其实也是不难的一道小吃佳肴，希望大家喜欢。^_^
花枝过热水步骤，一定要快，不能煮过久，一旦肉质变老就会很韧很难咬了。还有最重要的就是，调开粉浆千万不能太稀，要浓稠才会粘粉哦。炸的时候，两面金黄色就拿起。其实也是不难的一道小吃佳肴，希望大家喜欢。^_^
使用的厨具：炒锅
- 清爽丝瓜豆腐干
- 紫苏豉汁炒厚甲
- 炒江虾
- 猪肉茴香馅水饺
- 自制豆渣松
- 西葫芦炒鸡胸肉
- 养胃南瓜糯米糍
- 炒青菜
- 韭菜炒豆芽
- 飘香鸡翅
- 猪肉炒香干
- 豆腐皮儿炒洋葱
- 紫苏香焖鸭肉
- 肉炒长豆角
- 香辣酱猪蹄
- 可可双色面包（面包机版）
- 紫薯百合银耳甜汤
- 铁棍山药瘦肉汤
- 斑斓樱花曲奇
- 木姜子鸡尖
- 糯米旋风圈
- 蜂蜜焦糖核桃派
- 红糖花生曲奇饼干
- 蒜苗肉丝炒辣椒干子
- 大盆花菜
- 什么什么思过的成语
- 什么什么思返的成语
- 什么什么思逞的成语
- 什么什么思金的成语
- 什么什么思顺的成语
- 什么什么思齐的成语
- 什么什么怠旧的成语
- 什么什么怡情的成语
- 什么什么怡然的成语
- 什么什么怡神的成语
- 什么什么急急的成语
- 什么什么急管的成语
- 什么什么急舌的成语
- 什么什么急趁的成语
- 什么什么性命的成语
- 被花恼（清·杨玉衔）
- 被花恼（清·蒋敦复）
- 被葛（宋·黎廷瑞）
- 被蕃军中拘系之作（唐·马云奇）
- 被衣为啮缺歌（先秦·无名氏）
- 被褐怀珠玉（宋·林希逸）
- 被褐怀珠玉（宋·黄庭坚）
- 被言后作（明·高叔嗣）
- 被诏假轺传诣阙（宋·宋庠）
- 被诏考制科呈胡武平内翰三首（宋·王圭）
- 被诏还阙过碧落洞观元伯兄留题怅然久之兼成（宋·向宗旦）
- 被试出塞（唐·沈佺期）
- 被谤获雪感恩难言聊赋二首用当出涕（明·孙继皋）
- 被谪连州（唐·卢肇）
- 被责三十年蒙恩召还行在方驻跸钱塘书呈子常（宋·赵令畤）
- 宁波发展蓝皮书(2018)
- 茅忠群儒学商道/改变世界中国杰出企业家研究丛书
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