食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
芸豆小炒肉的做法步骤
-
1准备食材：芸豆、精瘦肉。 -
2老抽、蒜头、干红辣椒。 -
3精瘦肉切成薄片。 -
4芸豆洗净去除两端梗丝，切成长菱形。 -
5干红辣椒切成小段，蒜头切蓉。 -
6煮锅放入适量清水烧开，放入芸豆段焯至8成熟捞出。 -
7这是焯好的芸豆段，呈现半透明绿色。 -
8炒锅倒入玉米油烧热，放入干红辣椒段和蒜蓉爆出味。 -
9倒入肉片炒至变色。 -
10倒入适量老抽翻炒2分钟。 -
11加入芸豆段翻炒至上色，加入适量精盐和鸡精即可装盘。 -
12这是出锅的芸豆小炒肉，清脆爽口，微辣。
小窍门
喵喵小贴士：
1、焯芸豆段的时候焯至8成熟即可，不可太过。过的话口感会大减。
2、老抽要求能上色即可，不可过多。
1、焯芸豆段的时候焯至8成熟即可，不可太过。过的话口感会大减。
2、老抽要求能上色即可，不可过多。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
儿童
老人
夏季食谱
午餐
名菜
- 椒麻鸡
- 凉拌黑木耳
- 瘦肉丝瓜馅水饺
- 肉片炒双耳
- 红烧带鱼
- 简单蒸肉——粉蒸肉
- 寿司
- 红烧带鱼
- 草莓的几种吃法
- 紫薯面包
- 麻到过瘾——麻婆豆腐
- 葱香千层饼
- 菠萝古老排骨
- 黄金蛋炒饭
- 电饭锅自制盐焗鸡腿
- 【舌尖上的回味】猪排的过去与现在——教你炸制《香辣葱姜猪排》
- 油盐小烧饼---猪油版
- 心蓝手制私房菜【宫保芋头】——灰姑娘的水晶鞋
- 微波蜜汁鸡腿
- 炒莜面
- 爆炒毛豆
- 丝瓜烩面筋
- 彩椒老虎菜
- 榨菜毛豆炒肉丝
- 玫瑰红糖凉粉
- order of magnitude
- order of merit
- order of the day
- order paper
- order pickup
- order qty
- order sheet
- order sister
- ordinal definition
- ordinal number
- ordinal numbers
- ordinal regression
- ordinal scale
- ordinal scaled variable
- ordinary annuity
- 竹轩为阮公振赋（明·郭登）
- 竹轩为黄处士题（明·顾清）
- 竹轩二首（宋·释法具）
- 竹轩出笋（宋·曾几）
- 竹轩咏雪呈外舅谢师厚并调李彦深（宋·黄庭坚）
- 竹轩四章（明·霍韬）
- 竹轩小睡（宋·曾几）
- 竹轩歌（明·李昌祺）
- 竹轩睡起诗和者既多辄复次韵（宋·曾几）
- 竹轩诗兴（宋·张镃）
- 竹轩（宋·沈辽）
- 竹轩（宋·苏舜钦）
- 竹轩（宋·黄庶）
- 竹轩（明·唐瑜）
- 竹轩（明·张以宁）
- 文化育人(2017第6辑)
- 创业教育评价/创新创业教育译丛
- 此心安处(杭州精品酒店赏鉴)(英文版)
- 深度解读新高考
- 植物大战僵尸2恐龙漫画(第3辑共4册)
- 中国城市化与空气环境的相互作用关系及EKC检验(精)
- 物流与供应链管理(物流管理第2版21世纪应用型精品规划教材)
- 英国私立学校指南
- 你在为谁读书(6青少年沟通力养成珍藏版第2版)(精)
- 你在为谁读书(2青少年人生规划珍藏版第2版)(精)
- 你在为谁读书(5青少年情绪管理珍藏版第2版)(精)
- 故都风物
- 全球100个特色博物馆
- 全球100个亲子旅行地
- 全球100个毕业旅行地