食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
芸豆小炒肉的做法步骤
-
1准备食材：芸豆、精瘦肉。 -
2老抽、蒜头、干红辣椒。 -
3精瘦肉切成薄片。 -
4芸豆洗净去除两端梗丝，切成长菱形。 -
5干红辣椒切成小段，蒜头切蓉。 -
6煮锅放入适量清水烧开，放入芸豆段焯至8成熟捞出。 -
7这是焯好的芸豆段，呈现半透明绿色。 -
8炒锅倒入玉米油烧热，放入干红辣椒段和蒜蓉爆出味。 -
9倒入肉片炒至变色。 -
10倒入适量老抽翻炒2分钟。 -
11加入芸豆段翻炒至上色，加入适量精盐和鸡精即可装盘。 -
12这是出锅的芸豆小炒肉，清脆爽口，微辣。
小窍门
喵喵小贴士：
1、焯芸豆段的时候焯至8成熟即可，不可太过。过的话口感会大减。
2、老抽要求能上色即可，不可过多。
1、焯芸豆段的时候焯至8成熟即可，不可太过。过的话口感会大减。
2、老抽要求能上色即可，不可过多。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
儿童
老人
夏季食谱
午餐
名菜
- 魅力素菜----糖醋素里脊
- 【水煮肉片】
- 三杯鸡翅中
- 黄瓜鸡蛋玉米粒炒饭
- 葱烧豆腐
- 大骨焖笋干
- 糯米糍粑
- 肉丸泡椒鱼汤
- 蒸（炸）红薯哈密瓜汤圆
- 香辣烤鸡翅
- 京酱肉丝
- 苏式椒盐月饼
- 厨房必备-【自制甜辣酱】
- 素油布朗尼
- 青菜百合粥
- 炸酱面
- 葡萄干花卷
- 红烧猪脚圈
- 另手擀面都失色的——手擀面片儿
- 巧克力布丁（布里加德隆）
- 浑汤面
- 清炒小白菜
- 黄金饼
- 辣椒豆腐
- 肉松饼干
- 什么什么得志的成语
- 什么什么得意的成语
- 什么什么得水的成语
- 什么什么得珠的成语
- 什么什么得破的成语
- 什么什么得羊的成语
- 什么什么得翼的成语
- 什么什么得而的成语
- 什么什么得胜的成语
- 什么什么得虎的成语
- 什么什么得路的成语
- 什么什么得酒的成语
- 什么什么得镜的成语
- 什么什么得间的成语
- 什么什么得雨的成语
- 送圭士庵归蜀（宋·释法薰）
- 送圭子赴淮南总所排岸任（宋·陈宓）
- 送圭师归衡岳（宋·张方平）
- 送圭玉冈（元末明初·王冕）
- 送圭维那（宋·释心月）
- 送圭老住普照（宋·刘宰）
- 送地官大夫受庵周君谦之迁任云南诗（明·湛若水）
- 送地栗与囊山应叟和尚（宋·王迈）
- 送地理刘汉章（元末明初·郯韶）
- 送均父作江守（宋·张扩）
- 送坊州贾监军（唐末宋初·徐铉）
- 送坐主王检讨先生之南司成四首（明·王世贞）
- 送坚上人归杭州天竺寺（唐·清江）
- 送坚上人还云门次顾仲瑛韵（元·李孝光）
- 送坚大师往云盖兼简隆老（宋·陶梦桂）
- 外语类学生毕业论文写作指导(修订版)/大学生毕业论文写作指导丛书
- 笨狼和聪明兔/汤素兰童话
- Ajax实战(Prototype与Scriptaculous篇)/Web开发系列/图灵程序设计丛书
- 管子志(精)/齐鲁诸子名家志
- 诸葛亮志(精)/齐鲁诸子名家志
- 刘勰志(精)/齐鲁诸子名家志
- 与葡萄酒的相遇
- 徐福志(精)/齐鲁诸子名家志
- 实用微积分讲义(21世纪高职高专公共课系列教材)
- 曾子志(精)/齐鲁诸子名家志
- 男人书
- 销售的奥秘/阿呆系列
- 生态批评视域下的中国现当代文学/文化理论与实践丛书
- 安妮的盒子(达尔文她的女儿和进化论)
- 商事审判疑难问题案例释解