食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
五花肉炒瓠子瓜的做法步骤
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1瓠子瓜去皮去瓤，对半切开。 -
2将瓠子瓜切成约2.5毫米的片，水煮五花肉切片。青红辣椒切圈，葱姜蒜适量。
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3炒锅加入少许油，先把五花肉煸出油脂来。
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4先将煸出来的猪油滗出待用，加料酒和酱油调色，炒至肉片上色盛出。
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5炒锅中加入适量刚才滗出的猪油。
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6炒香葱姜蒜，青红辣椒。
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7下入瓠子瓜片多翻炒一会。
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8加入炒好的五花肉片继续翻炒。
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9加入适量的盐。
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10炒至瓠子瓜片变软出锅。
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11瓠瓜囗感软韧，微辣。
使用的厨具：炒锅
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