食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
公婆饼的做法步骤
-
1把所有面团原料混合，搅拌成很软的面团，盖上保鲜膜醒发至2倍大。 -
2醒面的时候做馅料：五花肉切块，用美遇料理机搅碎。
-
3加入姜末、蒜末、生抽、老抽、十三香、花椒粉搅拌均匀。
-
4线辣椒面和孜然粉混合均匀。
-
5美遇钛合金炒锅预热，加入适量底油，下入郫县豆瓣酱或火锅底料炒出红油。
-
6下入线辣椒面和孜然粉炒出香味。
-
7加入肉馅翻炒均匀，加入少许水，盐（酌情放）、味精定好味，炒熟后放凉备用。
-
8案板和手上抹油，把发酵好的面团排气，下成75克或100克的剂子。
-
9取一个面团擀成长条状，铺上馅料。
-
10从上至下一边卷一边往里收。
-
11收严剂口，把两端往中间折，整理成圆饼状。
-
12粘上白芝麻。
-
13晶盾平底锅预热，加入适量油，下入生坯，用手把饼坯摁大摁薄。
-
14底面上色后翻面。
-
15烙至两面金黄即可。（这个饼做一个烙一个）
-
16成品图。
-
17成品图。
使用的厨具：料理机、平底锅、炒锅
所属分类：
小吃
鄂菜
- 秋葵蛋羹
- 淡奶油吐司
- 重庆甜水面
- 台湾卤肉饭
- 小米饼
- 简易寿司卷
- 黄豆芽炒粉条
- 茄子炒西红柿
- 家常菜之“蒜苔炒蛋”
- 拌三丝
- 香芹炒豆干
- 糖醋大黄花鱼
- 椒麻牛肉
- 青椒回锅肉
- 肉松小面包
- 火龙果饭团
- 【电饭锅版】油豆腐焖鸡翅根
- 青椒鸡蛋
- 蒜蓉西兰花
- 豆沙玉米馒头
- 辨子花卷
- 包菜炒粉丝
- 番茄炒菜花
- 软芯奶酪小蛋糕(原味和抹茶味)，浓郁奶香美味甜品，乖乖在家做美食，武汉加油
- 金黄薯球
- decompression
- decompression sickness
- decongestant
- decongestion
- deconstruct
- deconstruction
- deconstructionism
- deconstructionist
- decontaminate
- decontamination
- decontextualize
- decontrol
- decor
- decorate
- decorated
- 游灵泉赠正悟大师（宋·释德洪）
- 游灵洞（近现代·刘瑞清）
- 游灵洲山（明·伦以训）
- 游灵洲山（明·伦以谅）
- 游灵济寺方丈酒边（宋·陈著）
- 游灵源天境遇雨各奔归晚坐以不是溪居者那知（宋·姚勉）
- 游灵溪观（唐·卢士衡）
- 游灵瑞寺偶赋（明·王恭）
- 游灵石山寺（宋·范成大）
- 游灵石（宋·朱熹）
- 游灵芝僧房（宋·黄裳）
- 游灵谷寺分韵得门字（明·黄衷）
- 游灵谷寺（明·归有光）
- 游灵谷寺（明·李昌祺）
- 游灵谷寺（明·法聚）
- 鲸之书
- 钳工技术基础与实训(中等职业教育机械类专业改革创新教材)
- 体育与健康学科知识与教学能力教程
- 肿瘤患者与家属心理健康100问
- 物质流分析的理论与实践(原著第2版)
- 孩子读得懂的人类简史(全景手绘版)(精)
- 老板要懂的财税常识/好老板成功经系列
- 数控设备与编程(数控技术应用专业中等职业教育国家规划教材)
- 灭火技术及工程(消防工程专业系列教材高等教育安全科学与工程类系列教材)
- 大学计算机应用基础教程(21世纪高等学校计算机教育实用系列教材)
- 资本市场开放企业社会责任与审计/审计与法治丛书
- 船舶辅助机械控制系统
- 混凝土面板堆石坝设计规范(NB\T10871-2021代替DL\T5016-2011)/中华人民共和国能源行业标准
- 小说的艺术(精)
- 物联网场景设计与开发(中级)