食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
公婆饼的做法步骤
-
1把所有面团原料混合，搅拌成很软的面团，盖上保鲜膜醒发至2倍大。 -
2醒面的时候做馅料：五花肉切块，用美遇料理机搅碎。
-
3加入姜末、蒜末、生抽、老抽、十三香、花椒粉搅拌均匀。
-
4线辣椒面和孜然粉混合均匀。
-
5美遇钛合金炒锅预热，加入适量底油，下入郫县豆瓣酱或火锅底料炒出红油。
-
6下入线辣椒面和孜然粉炒出香味。
-
7加入肉馅翻炒均匀，加入少许水，盐（酌情放）、味精定好味，炒熟后放凉备用。
-
8案板和手上抹油，把发酵好的面团排气，下成75克或100克的剂子。
-
9取一个面团擀成长条状，铺上馅料。
-
10从上至下一边卷一边往里收。
-
11收严剂口，把两端往中间折，整理成圆饼状。
-
12粘上白芝麻。
-
13晶盾平底锅预热，加入适量油，下入生坯，用手把饼坯摁大摁薄。
-
14底面上色后翻面。
-
15烙至两面金黄即可。（这个饼做一个烙一个）
-
16成品图。
-
17成品图。
使用的厨具：料理机、平底锅、炒锅
所属分类：
小吃
鄂菜
- 肉松
- 杏鲍菇黄焖鸡翅
- 简单小菜---贴骨肉炖冬瓜
- 麻辣香酥南极鱼
- 丝瓜海鲜汤
- 爆炒鸡丁
- 黄瓜炒鸡蛋
- 茄汁黄豆
- 青柠益绿多
- 空心菜梗炒牛肉粒
- 北海道吐司
- 桂花小豆冰棍
- 杂粮营养粥
- 黑椒风琴小土豆
- 香芹炒排骨
- 冰红茶龟苓膏
- 养生菜——苦瓜烧排骨
- 【啤酒鸭】----让人陶醉的夏日降火菜
- 【南阳雪花冻】消暑爽口的南洋味
- 北芪鸡汤
- 竹荪炖鹅
- 陈皮绿豆糖水
- 麻辣葱油花卷
- 花式豆沙面包
- 臊子烩猫耳朵
- 之什么什么者的成语
- 之什么糜什么的成语
- 之什么者什么的成语
- 之什么靡什么的成语
- 之前的那个面包用英语怎么说
- 之子于归
- 之子什么什么的成语
- 之死不渝
- 之死什么什么的成语
- 之死糜它
- 之死靡二
- 之死靡他
- 之死靡它
- 乌七什么什么的成语
- 乌七八糟
- 寿伦穗石（明·王渐逵）
- 寿伯兄歌（明·王弘诲）
- 寿伯兄肖翁双眉二十四韵（明·林熙春）
- 寿伯母梅太君（明末清初·陈恭尹）
- 寿伯汧阳王六十（明·朱诚泳）
- 寿伯汧阳王恕斋五十（明·朱诚泳）
- 寿伯汧阳王（明·朱诚泳）
- 寿伯父九十赐爵（明·于慎行）
- 寿伯融王孙五十时以除夕生（明·王世贞）
- 寿何克谏（明末清初·陈恭尹）
- 寿何别驾惺宇先生八十一初度（明·伍瑞隆）
- 寿何和阳参戎（明·张萱）
- 寿何大持四十一兼送入北雍（明·释今无）
- 寿何太史启图六秩二十韵时尊人亦以是岁八旬（明·胡应麟）
- 寿何宗伯启图六秩宗伯（明·胡应麟）
- 中国循环经济政策与法制发展报告(2015)
- 汉英熟语及其互译
- 马克思主义妇女观在中央苏区的实践研究/苏区与红色文化研究博士书系
- 中国传统生态思想史略
- 山羊不吃天堂草/曹文轩纯美小说系列
- 马戏团/曹文轩纯美小说系列
- 中华上下五千年(1-4彩图版共4册)
- 成语故事(彩图注音版共4册)
- 聪明宝宝早教启蒙故事书(1-4辑共20册)
- 成长不烦恼(共8册)
- 我们的麦场主/曹文轩纯美小说系列
- 心安然(随心写意集)
- 藏地女人书(风情随笔集)
- 小食神(5夺回东坡肉)
- 小食神(6真假粉丝汤)