食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
韭菜炒蛋皮的做法步骤
-
1将韭菜、红椒洗净切丝。 -
2鸡蛋打散。 -
3平底锅刷适量的玉米油烧热，倒入适量的蛋液煎成蛋饼，一面凝固后翻面。将所有蛋液均煎完。 -
4将蛋饼晾凉后切丝。 -
5油锅烧热，放入红椒丝炒香。 -
6倒入韭菜翻炒。 -
7放入蛋丝继续翻炒，加入盐和适量的料酒翻炒均匀即可关火。
使用的厨具：平底锅、炒锅
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